Ата Тохуму Эмчелли калемпири 400 лирадан сатылууда

Бабалардын уруктарынан өндүрүлгөн жана географиялык жактан белгиленген Эмчелли калемпири Манисанын Сарыгөл районунун Эмчелли районунда базарда көңүл бурууда. Күнөсканада эрте сезон катары өстүрүлгөн бул өзгөчө калемпирдин килограммы 400 лирадан сатылууда. ПродюсерНурулла Акбай бул уникалдуу калемпирди өндүрүүнү уланткан саналуу фермерлердин бири катары өзгөчөлөнөт.

Күнөсканада кылдаттык менен өстүрүлгөн Эмчелли калемпири

Эмчелли районунда өстүрүлгөн бул калемпирлер Нурулла Акбайлардын бир нече өндүрүшчүлөрүнүн биринде 650 чарчы метрлик күнөсканада кылдаттык менен өстүрүлөт. Акбай 4 миңге жакын калемпир тамыры бар күнөсканада ата-бабанын тукумун сактап калуусун улантууда. Аймакта соода өндүрүшү азайганы менен, Акбай күнөскана өндүрүшүнө басым жасап, май айында түшүм жыйноого киришет. Базарга алып келинген 120 килограмм калемпирдин биринчи партиясы килограммы 400 лирадан сатыкка коюлду.

Эмчелли калемпиринин өзгөчө даамы

Эмчелли калемпири базарда чоң көңүл бурууда. Ачуусу жана кочкул жашыл түсү менен башка калемпирлерден айырмаланган бул калемпирлер эттүү жана ширелүү түзүлүшү менен тамактарга өзгөчө даам кошот. Салаттарда өзгөчө тандалып алынган Эмчелли калемпири жай айларында туздалган бадыраң катары да даярдалат. Мындан тышкары пита мешинде куурулган калемпирди ого бетер популярдуу кылат.

Келечекке инвестиция: Ата-бабалардын уруктарын сактоо

Нурулла Акбай ата-бабалардын уруктарын коргоо жагынан географиялык көрсөткүч алуу чоң мааниге ээ экенин баса белгиледи. Мындай айыл чарба иш-чараларынын маданий мурастын улануусу үчүн өтө маанилүү экенин белгилеген Акбай, Эмчелли калемпиринин даамын сактоодо гана эмес, салтты сактоодо да маанилүү ролду ойноорун айтты.

Ачык талаада өстүрүлгөн калемпирдин түшүмү июнь айында башталып, жай бою базарларда өз ордун ээлейт. Бул Эмчелли калемпиринин жыл бою суроо-талапка ээ болушун камсыздайт.

Emcelli калемпиринин уникалдуу мүнөздөмөлөрү жана өндүрүш процесси жергиликтүү айыл чарбасынын келечеги үчүн келечектүү моделди сунуштайт. Нурулла Акбай сыяктуу өндүрүүчүлөрдүн аракети мындай салттуу айыл чарба азыктарын коргоону жана жайылтууну камсыз кылат.