Ата Тохуму Эмчелли бұрышы 400 лираға қол жетімді

Манисаның Сарыгөл ауданының Эмчелли ауданында географиялық белгісі бар ата тұқымынан өндірілген Эмчелли бұрышы нарықта назар аударады. Жылыжайда ерте маусымда өсірілетін бұл ерекше бұрыштардың келісі 400 лирадан сатылуда. ПродюсерНұрулла Ақбайосы бірегей бұрыштарды өндіруді жалғастырып жатқан санаулы фермерлердің бірі ретінде ерекшеленеді.

Жылыжайда мұқият өсірілген Эмчелли бұрыштары

Эмчелли ауданында өсірілетін бұл бұрыштарды Нұрулла Ақбайлар ауданындағы бірнеше өндірушілердің біріндегі 650 шаршы метр жылыжайда мұқият өсіреді. Ақбай 4 мыңға жуық бұрыш тамыры бар жылыжайда ата тұқымын сақтауды жалғастыруда. Маңайда тауарлық өнім азайғанымен, Ақбай жылыжай шаруашылығына ден қойып, мамыр айында егін жинауға кіріседі. Базарға әкелінген 120 келі бұрыштың бірінші партиясы килограмы 400 лирадан сатылымға ұсынылды.

Эмчелли бұрышының ерекше дәмі

Эмчелли бұрышы нарықта үлкен қызығушылық тудырады. Басқа бұрыштардан ащылығымен және қою жасыл түсімен ерекшеленетін бұл бұрыштар ет және шырынды құрылымымен тағамдарға ерекше дәм береді. Салаттарда ерекше ұнайтын Эмчелли бұрышы да жаз айларында тұздалған қияр ретінде дайындалады. Сондай-ақ, пита пешінде қуырып беру бұл бұрыштарды бұрынғыдан да танымал етеді.

Болашаққа инвестиция: ата тұқымын сақтау

Нұрулла Ақбай ата тұқымын қорғау тұрғысынан географиялық көрсеткіш алудың маңызы зор екенін атап көрсетеді. Мұндай ауылшаруашылық іс-шараларының мәдени мұраның жалғасуы үшін маңызы зор екенін айтқан Ақбай «Эмчелли» бұрышының тек дәмді сақтауда ғана емес, дәстүрді сақтауда да маңызды рөл атқаратынын айтады.

Ашық жерде өсірілген бұрыш маусым айында басталып, жаз бойы базарлардан орын алады. Бұл Эмчелли бұрышының жыл бойына сұранысқа ие болуын қамтамасыз етеді.

Эмчелли бұрышының бірегей сипаттамалары мен өндіріс процесі жергілікті ауыл шаруашылығының болашағы үшін перспективті үлгіні ұсынады. Нұрулла Ақбай сияқты өндірушілердің күш-жігері осындай дәстүрлі ауылшаруашылық өнімдерін қорғау мен насихаттауды қамтамасыз етеді.