Эмчелли бұрышы: жергілікті тұқымның құны 400 лираға жетті

Манисаның Сарыгөл ауданының Эмчелли ауданында географиялық белгісі бар әйгілі Эмчелли бұрыштары жылыжайларда өндіріліп, биыл нарыққа шығарылды. Ата тұқымымен өсірілген бұл бұрыш ыстық және тәтті сорттарымен назар аударады. Базарда килосы 400 лирадан сатылған Эмчелли бұрышы биыл да үлкен қызығушылық танытуда. Ақбай бұл бұрыштардың басқалардан ерекше екенін, ата-баба тұқымын қорғауға бағытталған күш-жігерді алға тартты. Мамыр айында жинала бастаған бұрыш осы аптада 120 келі болып нарыққа ұсынылды.

Дәм мен денсаулық бірге

Нұрулла Ақбай Эмчелли бұрышының дәмімен қатар асқазанды күйдірмейтін ащылығымен де ерекшеленетінін айтты. Салаттар мен тұздалған қиярлар үшін әсіресе жаз айларында қою жасыл түсімен, етті және шырынды құрылымымен ерекшеленетін бұл бұрыштар әртүрлі тағамдарда да қолданылады. Лаваш пештерінде қуырылған Эмчелли бұрыштары басқа бұрыштардан өзгеше дәм береді.

Эмчелли бұрышының болашағы

Географиялық тұрғыдан көрсетілген Эмчелли бұрыштары өздерінің ата тұқымдарын сақтау тұрғысынан үлкен маңызға ие. Ақбай бұрыштың өнеркәсіптік өндірісі азайғанын айтқанымен, бұл құнды өсімдікті сақтап қалуға күш салатынын баса айтты. Жаз бойы базарлардан орын алатын бұрыш маусым айында ашық далада жинала бастайды. width:500px">

Аймақ экономикасына қосқан үлесі

Эмчелли бұрышы жергілікті экономикаға айтарлықтай үлес қосуда. Дәмі де, құрылымы жағынан да тұтынушылардың назарын аударатын бұл бұрыштар жергілікті өндірушілер үшін де маңызды табыс көзі болып табылады. Нұрулла Ақбай сияқты өндірушілер мәдени мұраны сақтау және экономикалық құндылықты сақтау арқылы сақтауда. тұқымдар.

Нарықтағы Emcelli бұрышының жоғары бағасы да осы жергілікті өнімнің құндылығын көрсетеді. Алдағы жылдарда кеңірек өндіру және сату желісін құру бұл бірегей бұрыштардың жергілікті және ұлттық деңгейде танылуын арттыруы мүмкін.