Emcelli Biberi: Yerel Tohumun Değeri 400 TL'ye Ulaştı

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinin Emcelli Mahallesinde, coğrafi işaretli ünlü Emcelli biberleri, bu yıl seralarda turfanda olarak üretilerek pazara sunuldu. Ata tohumu ile yetiştirilen bu biberler, hem acı hem de tatlı çeşitleriyle dikkat çekiyor. Piyasada kilosu 400 TLden alıcı bulan Emcelli biberleri, bu yıl da yoğun ilgi görüyor.

Özellikleriyle Dikkat Çeken Emcelli Biberi

Emcelli Mahallesi'nde üretim yapan Nurullah Akbay, 650 metrekarelik serasında yaklaşık 4 bin kök Emcelli biberi yetiştirdi. Akbay, ata tohumunu koruma çabaları doğrultusunda, bu biberlerin diğerlerinden farklı olduğunu belirtti. Mayıs ayında hasadına başlanan biberler, bu hafta pazara 120 kilogram olarak sunuldu.

Lezzet ve Sağlık Bir Arada

Nurullah Akbay, Emcelli biberlerinin lezzetinin yanı sıra mideyi yakmayan acılığı ile de ön plana çıktığını ifade etti. Koyu yeşil rengi, etli ve sulu yapısıyla özellikle yaz aylarında salatalar ve turşular için tercih edilen bu biberler, farklı yemeklerde de kullanılıyor. Pide fırınlarında közlenerek sunulan Emcelli biberleri, diğer biberlerden farklı bir tat sunuyor.

Emcelli Biberinin Geleceği

Coğrafi işaretli Emcelli biberleri, ata tohumlarının korunması açısından büyük önem taşıyor. Akbay, biberlerin ticari üretiminin azaldığını belirtse de, bu değerli bitkinin yaşatılması için çabalarının devam edeceğini vurguladı. Yaz boyunca pazarlarda yerini alacak olan biberler, haziran ayında açık alanda da hasat edilmeye başlanacak.

Bölge Ekonomisine Katkısı

Emcelli biberleri, yerel ekonomiye önemli katkı sağlıyor. Hem tadı hem de sağlıklı yapısıyla tüketicilerin ilgisini çeken bu biberler, yerel üreticilere de önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Nurullah Akbay gibi üreticiler, ata tohumlarını koruyarak hem kültürel mirası sürdürüyor hem de ekonomik değer elde ediyor.

Emcelli biberlerinin pazardaki yüksek fiyatı, bu yerel ürünün değerini de gözler önüne seriyor. İlerleyen yıllarda daha geniş bir üretim ve satış ağı oluşturulması, hem yerel hem de ulusal düzeyde bu eşsiz biberlerin tanınırlığını artırabilir.