Талаадан калкка түз сатуу: Козанлы продюсери ортомчуларды жок кылды жана бааны төмөндөттү

Адананын айыл чарба потенциалы менен өзгөчөлөнгөн Козан районунун Айдын районунда болжол менен 40 декар аянтта коон өндүргөн өндүрүүчү Фатих Йылдырым бул сезондо жеринен 70 тоннага жакын жогорку түшүм күтүүдө. 2003-жылдан бери айыл чарба жана коон өстүрүү менен алектенген Йылдырым салттуу сатуу ыкмаларын четке кагып, оюн өзгөрткөн маркетинг стратегиясын ишке ашырууда. Тажрыйбалуу өндүрүүчү үй-бүлөсү менен бирге өз талаасында чоң күч менен өстүргөн коондорун ортомчу фирмаларга же ортомчуларга жеткирбей, түз эле коңшулук базарларда элге сунуштоодо. Ушундай жол менен керектөөчүлөр жаңы жана сапаттуу азыктарды алда канча үнөмдүү баада алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат.

Ортомчу жана транзакция өчүрүлгөн: Продюсер да, керектөөчү да утат

20 жылга жакын убакыттан бери өзү өндүргөн коондорду базарларда сатканын белгилеген Фатих Йылдырым, продукциянын базар чынжырына кирбестен түздөн-түз керектөөчүгө жолугуусу эки тарапка тең чоң экономикалык артыкчылык жаратканын баса белгиледи. Йылдырым талаадагы баа басымын төмөнкү сөздөр менен билдирет: "Биз ортомчуларды толугу менен жок кылабыз жана продукциябызды иштетпейбиз. Биз аларды түздөн-түз базарларга жана базарларга өзүбүз жеткиребиз. Бизге талаадагы коондор үчүн өтө арзан баалар сунушталат, килограммы 8-10 лира. Бул баа тоннага жараша 10 лиранын тегерегинде болсо да, жабылган талаада жапырт сатып алуулар төмөндөйт10. лирасы менен дыйкандын киреше алуусу мүмкүн эмес». "жана продюсер олуттуу жоготууга учурайт."

70 күндүк татаал ашыкча иштөө жана интенсивдүү эмгек процесси

Йылдырым коон өстүрүүнүн сырттан оңой көрүнгөнү менен чындыгында өтө оор жана катуу эмгек процессин талап кылганын белгилеп, өндүрүштүн көшөгө артын түшүндүрдү. Үрөндүн топуракка жолугуусунан баштап оруу учуруна чейинки убакыттын болжол менен 70 күн экенин белгилеген продюсер: "Дыйкан үрөн талаага түшкөндөн баштап 70 күн бою күн сайын талаада болуп, иштеши керек. Козан аймагындагы оруп-жыюу мезгилибиз болжол менен 1-1,5 айга созулат. Бул процессте биз сөзмө-сөз жарышып, кийинки күндөрдүн бир күнүн терип жатабыз; базарга барып, бул продукцияларды сатабыз, эртеси кайра чогултуу процессине кайтабыз». өлчөмүнө көңүл бурду.

Күн астында бышкан даам: Таш конфетинин даамы бар коон

Йылдырым аймактын климаттык артыкчылыктары аркасында өстүрүлгөн коондор өзгөчө жыт жана даамга ээ болгонун, бул даамдын эң чоң сыры ачык талаада өндүрүш экенин айтты. Керектөөчүлөрдүн бул өзгөчө коонго чоң кызыгуу көрсөткөнүн билдирген Йылдырым: "Биз өстүргөн продукциянын ширеси жогорку, жыты жана даамы эң сонун. Аймакта сары коон же сары мурун деп аталган бул сорттун даамы таш момпосуйга окшош. Ачык талаа продуктусу болгондуктан жана күн бою түздөн-түз күн нурун алгандыктан, даамын максималдуу жана жагымдуу жыттайт" деп сөзүн жыйынтыктады.