Sahədən Xalqa Birbaşa Satış: Kozanlı İstehsalçı Vasitəçiləri Aradan Qaldırdı və Qiyməti Endirdi

Adananın kənd təsərrüfatı potensialı ilə seçilən Kozan rayonu Aydın rayonunda təxminən 40 dekar sahədə bostan məhsulları istehsal edən istehsalçı Fatih Yıldırım bu mövsüm torpaqlarından təxminən 70 ton yüksək məhsul gözləyir. 2003-cü ildən əkinçiliklə məşğul olan və bostan bitkiləri yetişdirən Yıldırım ənənəvi satış üsullarını bir kənara qoyub, oyunu dəyişən marketinq strategiyasını həyata keçirir. Təcrübəli istehsalçı ailəsi ilə birlikdə böyük zəhmətlə öz sahəsində yetişdirdiyi bostanı vasitəçi şirkətlərə və ya vasitəçilərə təhvil vermək əvəzinə, birbaşa məhəllə bazarlarında əhaliyə təklif edir. Beləliklə, istehlakçılar təzə və keyfiyyətli məhsulları daha qənaətcil qiymətlərlə əldə etmək imkanı əldə edirlər.

Vasitəçi və Tranzaksiya Deaktiv edilib: Həm İstehsalçı, həm də İstehlakçı Qazanır

Təxminən 20 ildir ki, özü istehsal etdiyi bostanları bazarlarda satdığını bildirən Fatih Yıldırım məhsulların bazar zəncirinə girmədən birbaşa istehlakçı ilə görüşməsinin hər iki tərəf üçün böyük iqtisadi üstünlük yaratdığını vurğulayır. Yıldırım sahədəki qiymət təzyiqini bu sözlərlə çatdırır: "Vasitəçiləri tamamilə aradan qaldırırıq və məhsullarımızı emal etmirik. Onları birbaşa özümüz bazarlara və bazarlara çatdırırıq. Bizə tarlada bostan məhsullarının kilosu 8 ilə 10 lirə arasında olduqca aşağı qiymətlər təklif olunur. Bu qiymət tonajda 10 lirə civarında olsa da, bütün tarlada toplu alımlar bağlandıqda 10 lirədən aşağı olur. lirə olan bu şərtlərlə fermerin qazanc əldə etməsi mümkün deyil”. "və istehsalçı ciddi itkilərə məruz qalır."

Öz satış üsulları ilə həm istehsalçının əməyinin qarşılığını aldığını, həm də istehlakçının büdcəsinin qorunduğunu bildirən Yıldırım, "Biz bu şəkildə birbaşa satdığımız zaman bostan məhsulunun kilosunun qiyməti 15-20 lirəyə çatır. Lakin vasitəçilər, daşıyıcılar və maklerlər iştirak etdikdə, istehlakçının qarşı tərəfə tətbiq etdiyi qiymət 25 manatdan yuxarı qalxır. sistemlə qiymət fərqini aradan qaldırırıq, nəticədə zəhmətimizin qarşılığını qazanırıq və vətəndaş daha sərfəli qiymətə təzə qovun yeyə bilir”. dedi.

70 Gün Çətin İş vaxtı və İntensiv Əmək Prosesi

Yıldırım bostan yetişdirilməsinin kənardan asan görünsə də, əslində son dərəcə çətin və gərgin əmək prosesi tələb etdiyini ifadə edərək, istehsalın pərdəarxası ilə bağlı izahat verib. Toxumun torpaqla görüşündən biçin anına qədər keçən müddətin təxminən 70 gün olduğunu bildirən istehsalçı, "Toxum tarlaya düşən andan etibarən fermer 70 gün tarlada olmalı və hər gün işləməlidir. Kozan bölgəsində biçin dövrümüz təxminən 1-1,5 ay davam edir. Bu prosesdə sözün əsl mənasında tarlaya giririk, bir gün tarlaya giririk, bir gün tarlaya giririk; bazara gedib bu məhsulları satırıq və ertəsi gün yenidən yığım prosesinə qayıdırıq”. ölçüsünə diqqət çəkdi.

Günəş altında yetişən ləzzət: qaya konfet dadı ilə qovun

Yıldırım, bölgənin iqlim üstünlükləri sayəsində yetişdirilən bostanların özünəməxsus qoxu və dadına malik olduğunu və bu dadın ən böyük sirrinin açıq tarla istehsalı olduğunu bildirir. İstehlakçıların bu xüsusi qovuna böyük maraq göstərdiyini dilə gətirən Yıldırım, "Yetdiyimiz məhsulun yüksək şirə nisbəti, əla qoxusu və dadı var. Bölgədə sarı qovun və ya sarı burun kimi tanınan bu çeşidin dadı qaya şirniyyatına bənzəyir. Açıq tarla məhsulu olması və gün ərzində birbaşa günəş işığı alan olması dadını maksimum dərəcədə artırır və məni cazibədar edir" dedi.