Хатай гастрономияда чокуга чыгууда: географиялык жактан көрсөтүлгөн азыктардын саны 75ке жетти

ЮНЕСКОнун «Жаратуучу шаарлар тармагында» гастрономия тармагында өзгөчө орунду ээлеген Хатай, жаңы катталуулар менен өзгөчө кулинардык маданиятын тацдоону улантууда. Хатай губернаторлугунун катуу аракетинин натыйжасында Түрк патент жана соода маркасы мекемеси тарабынан катталган 5 жаңы жергиликтүү даам шаардын гастрономия казынасына кошулду. Антакия гастрономиялык базарында жасмык вакцинасы, Дамаск таттуусу, сасичо, халва хаттус жана мортаделла тамактарынын географиялык көрсөткүчүнөн улам көп катышкан таанытуу программасы уюштурулду. Акыркы каттоолор менен Хатайда географиялык көрсөткүч катталган продукциялардын саны 75ке жетти, ал эми шаар Түркиядагы үчүнчү орунду бекем сактап калды.

Хатай ашканасынын катталган деликатестеринин 5 жаңы мүчөсү

Жарнамалык иш-чаранын жүрүшүндө Хатай ашканасынын тарыхый тереңдигин жана көп түрдүүлүгүн чагылдырган жаңы катталган продукциялар көрсөтүлдү. Хатай губернаторлугунун координациясында жасалган кылдат иштердин натыйжасында каттоо процесси аяктаган жасмык вакцинасы, Дамаск десерти, сасичо, халва хаттус жана мортаделла тамактары коноктордон толук баа алды. Бул каттоолор Хатайдын бир гана гастрономия шаары эмес, маданий мурастарын коргоо үчүн канчалык чечкиндүү кадам таштаганын дагы бир жолу көрсөттү.

Жер титирөөнүн жараатын айыктырган байыркы шаар күлүнөн көтөрүлүүдө

Танытуу программасында сөз сүйлөгөн Хатай губернатору Мустафа Масатлы шаардын миңдеген жылдык тамыры терең цивилизациясын кулинардык маданияты менен сактап келе жатканына көңүл бурду. Хатайдын топурагынын түшүмдүүлүгүн элинин кол эмгеги менен айкалыштырган, ар түрдүү ишеним жана маданияттар тынчтыкта ​​жашаган байыркы география экенин баса белгилеген губернатор Масатлы, 6-февралдагы жер титирөөдөн кийин жүргүзүлгөн кайра жаралуу аракеттерине токтолду. Масатлы : «Шаарыбыз 6-февралдагы жер титирөөлөр менен терең жараланды. Ошол күндөн бери президентибиздин жетекчилигинде дүйнө көрбөгөн масштабда кайра жаралуу, курулуш жана өнүгүү кампаниясы башталды. Биз феникс сыяктуу күлүбүздөн көтөрүлүп жатабыз. Ошондой эле маданий баалуулуктарыбызды бир-бирден каттоо менен коргойбуз».

Максаттуу географиялык көрсөткүч боюнча Түркияда биринчи орун

Губернатор Мустафа Масатлы, географиялык көрсөткүчтөрдү каттоо иштерин улуттук күрөш катары көргөндөрүн белгилеп, Хатайдын бул тармактагы чоң ийгилигини сандар менен ачыкка чыгарды. 2023-жылдын 5-февралына карата 25 гана географиялык көрсөткүчү бар Хатайдын жер титирөөдөн кийинки мезгилде 50 жаңы продукцияны каттап, жалпы катталган 75 продукцияга жеткенин билдирди. Жер титирөөдөн мурда Түркияда 25-орунда турган Хатай бул чоң бурулуш менен үчүнчү орунга көтөрүлдү. Губернатор Масатлы, арыз процесси уланып жаткан жана каттоону күткөн башка жергиликтүү продукциялардын да жакындан байкалганын белгилеп, акыркы максатынын Хатайды географиялык жактан көрсөтүлгөн продукциялардын саны боюнча Түркияда биринчи орунга чыгаруу экенин баса белгиледи.