Хатай гастрономияда шыңға көтерілуде: географиялық көрсетілген өнімдердің саны 75-ке дейін өсті

ЮНЕСКО-ның «Шығармашылық қалалар желісінде» гастрономия саласында ерекше орынға ие болған Хатай өзінің ерекше аспаздық мәдениетін жаңа тіркелулермен тәж салуды жалғастыруда. Хатай губернаторлығының қызу талпыныстарының нәтижесінде Түрік патент және сауда белгілері кеңсесі тіркеген 5 жаңа жергілікті дәм қаланың гастрономия қазынасына қосылды. Антакия гастрономиялық базарында жасымық вакцинасы, Дамаск десерті, сасичо, халва хаттусы және мортаделла тағамдарының географиялық белгісіне байланысты жақсы қатысқан жарнамалық бағдарлама ұйымдастырылды. Соңғы тіркеулермен Хатайда географиялық белгі бойынша тіркелген өнімдердің саны 75-ке өсті, ал қала Түркиядағы үшінші орынды сақтап қалды.

Хатай асханасының тіркелген дәмді тағамдарының 5 жаңа мүшесі

Жарнамалық шара барысында Хатай асханасының тарихи тереңдігі мен әртүрлілігін көрсететін жаңа тіркелген өнімдер көрсетілді. Хатай губернаторлығының координациясымен жүргізілген тыңғылықты жұмыс нәтижесінде тіркеу процесі аяқталған жасымық вакцинасы, Дамаск десерті, сасичо, халва хаттус және мортаделла тағамдары қонақтардан толық баға алды. Бұл тіркеулер Хатайдың тек гастрономия қаласы ғана емес, сонымен бірге оның мәдени мұрасын қорғау үшін қадамдар жасағанын тағы бір рет көрсетті.

Жер сілкінісінің жарасын емдеген көне қала күлінен көтеріліп жатыр

Таныту бағдарламасында сөз сөйлеген Хатай губернаторыМұстафа Масатлы қаланың мыңдаған жылдық тамыры терең өркениетін аспаздық мәдениетімен өмір сүріп жатқанына назар аударды. Хатайдың топырағының құнарлылығын халқының қол еңбегімен ұштастырған және әртүрлі нанымдар мен мәдениеттердің бейбіт өмір сүретін ежелгі географиясы екенін атап көрсеткен губернатор Масатлы 6 ақпандағы жер сілкінісінен кейін жүзеге асырылған жандану әрекеттеріне тоқталды. Масатлы: «Қаламыз 6 ақпандағы жер сілкінісінен қатты жараланды. Сол күннен бастап Елбасымыздың басшылығымен әлем бұрын-соңды көрмеген ауқымда жаңғыру, құрылыс және даму науқаны басталды. Біз күлімізден феникс сияқты көтеріліп жатырмыз. Қаламызды келесі ғасырға дайындап жатқанда, оның денсаулық, білім беру, құрылыс жұмыстарымен, құрылыстарымен, құрылыстарымен, құрылыстарымен, абаттандыру жұмыстарымен айналысамыз. сонымен қатар мәдени құндылықтарымызды бір-бірлеп тіркеу арқылы қорғау».

Нысана географиялық көрсеткіш бойынша Түркияда бірінші орын

Губернатор Мұстафа Масатлы географиялық белгілерді тіркеу зерттеулерін ұлттық күрес ретінде көретіндерін айтып, Хатайдың бұл саладағы үлкен табысын сандармен ашты. Ол 2023 жылдың 5 ақпанында бар болғаны 25 географиялық белгісі бар Хатайдың жер сілкінісінен кейінгі кезеңде 50 жаңа өнім тіркеп, барлығы 75 тіркелген өнімге жеткенін жариялады. Жер сілкінісінен бұрын Түркияда 25-ші орында болған Хатай бұл үлкен серпіліспен үшінші орынға көтерілді. Губернатор Масатлы өтініш беру процесі жалғасып жатқан және тіркеуді күтіп тұрған басқа жергілікті өнімдердің де мұқият қадағаланатынын айтты және олардың түпкі мақсатының Хатайды географиялық түрде көрсетілген өнімдер саны бойынша Түркияда бірінші орынға шығару екенін атап өтті.