Egeýden Urfa Isot bilen bäsdeşlik: Geografiki taýdan görkezilen Arslanlar burç üçin hasyl baýramy başlandy

Thezmiriň Torbaly etrabynda hasylly ýerleri bilen tapawutlanýan we ajaýyp ysy bilen meşhur bolan Arslanlar burç üçin ýylyň iň tolgundyryjy döwri başlandy. Aprel aýynda topraga salnan nahallar iýun aýynyň gelmegi bilen ilkinji miwelerini berdi. Arslanlar etrabynyň adyny göterýän we geografiki görkezijileri hasaba almak bilen goralýan bu ýörite burç, ertiriň birinji ýarymynda meýdana gidýän işçiler tarapyndan uly üns bilen ýygnalýar. Önümler tomsuň yssysyndan öň ýygnalýar we täzeligini saklamak bilen göni içerki bazara iberilýär.

130 ýyllyk Rumelýa mirasy Meýdandan Stola

Torbaly Söwda palatasynyň prezidenti Abdulwahap Olgun, Arslanlar burçunyň adaty oba hojalyk önümi däldigini we arkasynda çuňňur taryhynyň bardygyny we önümiň taryhy başdan geçirmelerini açandygyny aýtdy. Bu ýörite burç Torbalynyň ilkinji we Izmiriň 35-nji geografiki taýdan görkezilen önümidigini ýada salýan Olgun: "Arslanlar burçunyň bu sebitiň mikroklimatyna, çyglylygyna we toprak gurluşyna doly uýgunlaşan aýratyn bir görnüşdigini aýtdy. Arslanlar bilen deňeşdirenimizde, ourük burçy obasy tarapyndan 130 ýyl mundan ozal göçüp gelen obalarymyz tarapyndan getirildi. burç. " "Geografiki görkezijiler hasaba alnandan soň, öndürijilerimiziň bu önüme bolan gyzyklanmasy we önümçilik mukdary ep-esli ýokarlandy."

"Geliň, agyrymyzy bäsleşeliň": Urfa Isot üçin dostlukly kynçylyk

Abdulwahap Olgun Türkiýede gyzgyn burç barada aýdylanda, ilki bilen Şanlyurfa we meşhur izotdygyny, Arslanlar burçunyň gyzgyn hili barada gaty ynamly sözler aýtdy. Olfan öndürijilerine dostlukly jaň eden Olgun: "Urfadan gelen raýatlarymyza her pursatda jaň edýäris; geliň, agyrymyz bilen bäsleşeliň. Arslanlar burç ýa-da Urfa izoty has yslymy? Emma şu wagta çenli bu çakylyga jogap almadyk" -diýdi. Ollan Arslanlar burçunyň fiziologiki aýratynlyklaryna ünsi çekip, bu burçuň gyzgynlygynyň diňe dodaklarda we agzlarda duýulýandygyny, aşgazana hiç hili zyýan bermeýändigini we tersine, iýmit siňdirişini ýeňilleşdirýändigini aýtdy. Olgun, şeýle hem italýan azyk öndürijileriniň bu burç bilen gyzyklanýandyklaryny we bu pudakda gaýtadan işlemek arkaly ýörite souslar öndürmek isleýändigini aýtdy.

Meýdanda 50 lira, aýlawda 80 lira: Economicokary ykdysady gymmatlyk

Arslanlar burç, inçe deri gurluşy, aýakdaky üýtgeşik ysy we aşgazany ýadamaýan ajy derejesi bilen tapawutlanýar, öndürijini hem begendirýär. Bu möwsüm, meýdanda bir kilo üçin 50 TL satylýan bellige alnan burç, goňşy bazarlarda we bazar dükanlarynda 80 TL -de sarp edijilere ýetýär. Adatça täze we stol üçin sarp edilýän Arslanlar burç, esasanam restoran pudagynda pita çöregi, lahmakun we kebap görnüşleri bilen birlikde aýrylmaz gap-gaç bolup hyzmat edýär.