Kilo üçin 600 müň lira: Dünýädäki iň gymmat ysly zatlar, Safranboluda toprak bilen duşuşýar

ESUNESKO-nyň Bütindünýä mirasynyň sanawyna girýän taryhy Karabük etraby Safranboluda, "dünýädäki iň gymmat ysly" adyna eýe bolan safranyň täze möwsüm lampalary toprak bilen duşuşýar. Her kilosyna 600 müň lira çenli satylýan bu täsin ösümlik, ykdysady gymmaty we medeni mirasy bilen ünsi özüne çekýär. Öndürijiler oktýabr we noýabr aýlarynda gyrmyzy güllerini gülläp, wizual toý hödürlän safran öndürmek üçin ekin meýdanlarynda köp işleýärler.

Uzynlygy ortaça 15-30 santimetr aralygynda üýtgeýän safran zawody ajaýyp aýratynlyklary we zähmet önümçiligi bilen tanalýar. Öz agramyndan 100 müň esse suwuk sary reňklemäge güýji bolan bu gudratly ösümlikden has köp peýdalanmak üçin köp tagalla gerek. Takmynan 80 müň safran gülünden bary-ýogy 500 gram safran alyp bolýandygy, bu önümiň dünýäde iň gymmatly ysly zatdygyny aýdyň görkezýär. Geçen möwsümde bir kilogramynyň bahasy 600 müň lira ýeten Safranbolu safrony, astronomiki gymmaty bilen özüni tanatmagyny dowam etdirýär.

Täze möwsüm safran soganlary Safranbolunyň ukukarıçiftlik obasynda öndüriji mailsmail ıylmazyň meýdançasynda geçirilen ýörite programma bilen ekildi. Safranbolu etrap häkimi Haýrettin Baskin we welaýat oba hojalygy we tokaý müdiri inasin Önder bu maksatnama gatnaşdy we öndürijilere goldaw berdi. Welaýatyň oba hojalygy we tokaý hojalygy müdiri inasin Önder bu çärede çykyş edip, safranyň diňe bir oba hojalygy önümi bolman, eýsem şäheri dünýä tanatmakda hem möhüm rol oýnaýandygyny aýtdy. Önder, safranyň sebitiň syýahatçylygyna we abraýyna goşýan goşandynyň bahasyna ýetip bolmajakdygyny aýtdy.

Sebitdäki safran önümçilik potensialy ýylsaýyn güýçlenýär. Etrap oba hojalygy we tokaý müdiri Erdal Kaýa etrapdaky 51 öndürijiniň häzirki wagtda 110 gektar meýdanda safran ösdürip ýetişdirýändigini habar berdi. Önümçi mailsmail ıylmaz bu pudakda öňdebaryjy atlaryň biri, şu ýyl önümçilik ýerlerini hasam giňeldendiklerini we dürli sebitlerde 20-den gowrak meýdanda safran ekjekdikleri barada hoş habar berdi. Howanyň agyr howa şertlerine we güýçli zähmet zähmetine esaslanýan bu amal, Safranbolunyň oba hojalygyny ösdürmekde lokomotiw roluny dowam etdirýär.