Türk doňdurmasy dünýä bazarynda iň ýokary derejä çykýar: Eksportda ägirt ädimler

Türkiye ösen senagat infrastrukturasy we häzirki zaman önümçilik desgalary bilen doňdurma pudagynda iň möhüm aktýorlaryň birine öwrüldi. Türk statistika institutynyň (TUIK) maglumatlaryndan "19-njy iýul Bütindünýä doňdurma güni" çäginde toplanan maglumatlara görä, ýurtda doňdurma öndürýän 919 işjeň desga bar. Bu ýokary önümçilik kuwwaty, türk doňdurmasyny dünýä bazarynda gözlenýän marka edýär.

Süýt önümleriniň eksportynyň parlak ýyldyzy: doňdurma

Türkiýanyň süýt we süýt önümleri pudagy dünýä bazarlarynda güýjüni her ýyl artdyrýar. Geçen ýyl süýt we süýt önümleriniň umumy eksporty 523 million dollar diýlip hasaba alnan bolsa, diňe bu doňdurma pudagy bu eksportyň 72,8 million dollaryny aldy. Şeýlelik bilen, doňdurma uly üstünlik gazandy, süýt önümleriniň eksportynyň takmynan 13,9 göterimini emele getirdi. Doňdurma importynyň şol döwürde 12,7 million dollar bolmagynda galmagy, Türkiýäniň bu ugurda arassa eksportçy hökmünde öz ornuny berk saklandygyny görkezdi.

Türk doňdurmasyna dünýä derejesinde iň uly gyzyklanma Yrak, ABŞ, TRNC, Kosowa we Gazagystandan geldi. Şu ýylyň ilkinji dört aýynda 23,5 million dollarlyk doňdurma eksporty halkara bazarlarynda islegiň üznüksiz dowam edýändigini ýüze çykardy.

Global doňdurma bazary 122 milliard dollara ýetdi

Gaplanan süýt we süýt önümleri senagatçylary birleşiginiň (ASÜD) baş sekretary Burhan Sakkaoğlu, doňdurmanyň diňe tomus aýlarynyň ýakymly tagamy bolman, eýsem ýokumlylygy ýokary bolan möhüm süýt önümidir. Sakkaoğlu, doňdurmanyň düzümindäki süýdüň kömegi bilen belok, kalsiý we fosfor ýaly möhüm iýmitleriň bardygyny mälim etdi we arassaçylyk ülňüleri boýunça häzirki zaman desgalarynda öndürilen gaplanan buz kremleriniň ähli möwsümlerde howpsuz sarp edilip bilinjekdigini aýtdy.

Sakkaoğlu dünýädäki bazaryň ululygyna ünsi çekdi we dünýä doňdurma bazarynyň 2025-nji ýyla çenli takmynan 122 milliard dollara ýetmegine garaşylýandygyny mälim etdi.

Europeanewropa Bileleşiginiň standartlarynda geografiki taýdan görkezilen tagamlar we önümçilik

Türkiýanyň çuňňur doňdurma medeniýetiniň geografiki hasaba alyşlar bilen goralýandygyny ýatladýan Burhan Sakkaoğlu, Türk patent we söwda belligi edarasynyň maglumatlaryna görä, Maraş doňdurmasy, Görele doňdurmasy, Adana Bici Bici we Nazilli Kar Helwa hasaba alnan önümleriň arasynda bardygyny we täze ýerli tagamlar üçin hasaba alyş işleriniň dowam edýändigini aýtdy. Dondurma önümçiliginde Türkiýäniň hiliniň halkara ülňülerinde hasaba alnandygyny mälim eden Sakkaoğlu, doňdurma önümçiliginiň Europeanewropa Bileleşigine eksport rugsady bilen 43 süýt desgasynyň 8-sinde amala aşyrylandygyny aýtdy.

Sarp edijilere azyk howpsuzlygy barada duýduryş beren Sakkaoğlu, Oba we Tokaý ministrligi tarapyndan barlanan hasaba alnan we gaplanan önümleriň ileri tutulmalydygyny aýtdy we "Bu pudak hökmünde esasy maksadymyz, diňe tomusda sarp edilýän iýmitden doňdurmany ýylyň 12 aýynyň dowamynda howpsuz sarp edip boljak süýt önümine öwürmekdir. Bu maksada diňe ýokary hilli, gözegçilik edilýän we hasaba alnan önümçilik bilen ýetip bileris" -diýdi.