Duzuň aşa köp sarp edilmegi Türkiýede saglyk töwekgelçiligini ýokarlandyrýar
Türkiýede duz sarp etmek BSGG tarapyndan maslahat berilýän mukdardan iki esse artdy. Artykmaç duz saglyga howp salýar we ilatyň saglygyna howp salýar.
Türkiýede duz sarp etmek Bütindünýä saglyk guramasy tarapyndan maslahat berilýän mukdardan iki esse artdy. Saglygy goraýyş ministrliginiň maglumatlary adam başyna gündelik duzuň kabul edilişiniň 10,2 gramdygyny görkezýär. Beýleki tarapdan, BSGG-nyň maslahaty, bu mukdaryň 5 gramdan aşakda saklanmagyny talap edýär.
Duz sarp etmegiň saglyga täsiri
Duzy aşa köp ulanmak gan basyşyny ýokarlandyryp, ýürek-damar keselleriniň döremek howpuny ýokarlandyrýar. Bu ýagdaý dünýäde ölümiň esasy sebäplerinden biri bolan köp saglyk problemalaryny getirýär. Bedeniň gan basyşyny kadalaşdyrmak, kislota-esasy deňagramlylygy saklamak we nerw-damar ulgamynda signallary geçirmek ýaly möhüm funksiýalara eýe bolan duz azyk howpsuzlygynda-da möhüm rol oýnaýar.
Duzyň antiseptik aýratynlyklary iýmitiň zaýalanmagyna sebäp bolup biljek bakteriýalaryň köpelmegine gözegçilik edýär. Şeýle-de bolsa, gündelik sarp ediliş mukdaryny köpeltmek bu gymmatly mineralyň saglygymyza ýaramaz täsirini artdyrýar. Günde 5 gramdan az duz iýmek insult töwekgelçiligini 23%, ýürek keselleriniň derejesini 17% azaltmak mümkinçiligine eýe.
Europeanewropa ýurtlarynyň köpüsinde duz sarp edilişi 8 gramdan 11 grama çenli üýtgese-de, BSGG-nyň maslahaty bu mukdaryň 5 gramdan pes bolmalydygyny görkezýär. Türkiýede duz sarp edilişiniň iki esse köpelmegi ilatyň saglygy üçin möhüm mesele hökmünde görülýär.
Duz sarp edilişini azaltmak boýunça gözlegler
Türkiýede duz sarp edilişini azaltmak üçin dürli gözlegler geçirilýär. Saglygy goraýyş ministrliginiň ýolbaşçylygynda taýýarlanan "Artykmaç duz sarp edilişini azaltmak boýunça hereket meýilnamasynyň" çäginde jemgyýetiň duz sarp edilişini azaltmak üçin köp taraply strategiýalar işlenip düzüldi. Bu başlangyçlar, Oba we tokaý ministrligi bilen hyzmatdaşlykda çörek, pomidor pastasy we peýnir ýaly önümlerdäki duzuň mukdaryny azaltmagy öz içine alýar. Mundan başga-da, duz paketlerinde " Duzy azaltmak, saglygyňy goramak " jümlesiniň bolmagy hökmany boldy.
Sosial habarlylyk we bilim barlaglary
Mekdep naharhanalarynda satylýan önümlerde duzuň mukdary barada düzgünler kabul edildi. Resmi gazetiň 27714 belgili neşirinde çap edilen neşir bilen döwlet edaralarynyň naharhanalaryndan we naharhanalaryndan duz süzüjiler aýryldy. Saglygy goraýyş ministrligi Bütindünýä duzdan habardarlyk hepdeliginde jemgyýetçiligiň habardarlygyny ýokarlandyrmak üçin çäreleri gurar.
Bu gözlegleriň, jemgyýetde duzuň sarp edilişini azaltmak we uzak möhletde jemgyýetiň saglygyny gowulaşdyrmak baradaky habardarlygyny ýokarlandyrmagyna garaşylýar.
Bu ugurda ädilen ädimler we düzgünler jemgyýetiň saglygyny goramak üçin umyt döredýär. Geljekde şeýle habarlylyk we bilim tagallalary netijesinde duz sarp edilişiniň maslahat berilýän derejelere çenli azalmagyna we şeýlelik bilen saglyga howp abanmagyna garaşylýar.
Teswirler (0)
Teswir ýaz
Entek teswir ýazylmandyr. Ilkinji teswiri siz ýazyň!