Manisada Sultoni urug'siz uzum yig'im-terimi kechiktirildi: Sabab va hosilni kutish mana

Manisaning dunyo miqyosida shuhrat qozongan eng muhim qishloq xo'jaligi qadriyatlaridan biri bo'lgan Sultoni urug'siz uzumining uzoq kutilgan hosili va quritilishi boshlandi. Biroq bu yil mavsumiy ob-havo sharoiti tufayli hosil taqvimida 10-15 kunga kechikish kuzatildi. Qishloq xoʻjaligi ishchilari tongning birinchi yorugʻida uzumzorlarga kirib, uzumzorlardan ehtiyotkorlik bilan uzib olgan oʻziga xos xushboʻy uzumlarni traktorlar yordamida quritish joylariga tashi boshladi.

An'anaviy usullar bilan quritish sayohati boshlandi

To'plangan Sultoni uzumlari quritish joylarida maxsus jarayonlardan o'tkaziladi. Uzumga yorqinroq ko'rinish berish va ularni yonayotgan quyosh nurlarining salbiy ta'siridan himoya qilish uchun; U suv, zaytun moyi va xalq orasida "kaliy" deb ataladigan kaliy karbonat aralashmasidan tayyorlangan maxsus suyuqlikda namlanadi. Ushbu jarayondan so'ng, uzumlar ko'rgazma maydonlariga ehtiyotkorlik bilan joylashtiriladi va taxminan 10 kun davom etadigan tabiiy quritish bosqichiga qoldiriladi. Bu jarayonda yashil donalar asta-sekin xarakterli jigarrang tonlarga aylanadi. Turkiyaning eng muhim eksport mahsulotlaridan biri bo'lgan mayiz ishlab chiqarishning so'nggi yillardagi tabiiy ofatlar tufayli hosil yo'qotishlari ortidan bu mavsumda yana o'sishi kutilmoqda.

Ob-havo sharoiti pishish jarayonini kechiktirdi

Turgutlu Qishloq xo'jaligi palatasi rahbari Abdulloh Shenol, hosilni yig'ish jarayonini baholashda, mavsumiy me'yorlardan tashqari ob-havo sharoiti pishib etishni kechiktirganini va bu holat o'rim-yig'im kalendarini 10-15 kunga qoldirganini aytdi. Uzumning mintaqaviy pishayotganini ta'kidlagan Shenol, kelgusi kunlarda yig'im-terimning yanada jadallashishini ta'kidladi. So'nggi ikki yil ichida ayoz, do'l va bo'ron kabi tabiiy ofatlar ishlab chiqarishni jiddiy ravishda to'xtatganini eslatgan Shenol, bu mavsumda ishlab chiqarish yana o'tgan yillardagi eng yuqori darajaga yetganini xabar qildi. Shenol, shuningdek, ishlab chiqaruvchilar Tuproq mahsulotlari idorasi (TMO) tomonidan e'lon qilinadigan mayiz sotib olish narxlarini kuzatib borayotganini qo'shimcha qildi.

Istalgan shakar darajasiga endigina erishildi

Turgutlu tumanida ko'p yillardan beri uzumchilik bilan shug'ullanib kelayotgan ishlab chiqaruvchilardan Burju Sever O'zgench bu yilgi iqlim sharoitining hosilga ta'siriga ham to'xtaldi. Yoz oylarida mo'l-ko'l yog'ingarchilik va haddan tashqari issiqlikning yo'qligi uzumlarning rivojlanishiga ta'sir qilganini ifoda etgan O'zgench, "Oddiy sharoitda, bu davrda o'rim-yig'im ishining deyarli yarmini yakunladik. Biroq, sifatli mayiz olish uchun zarur bo'lgan ideal shakar darajasiga endigina erishdik" dedi. - dedi u. O‘zgench quritish jarayonida isrof qilish ko‘rsatkichlariga ham to‘xtalib, o‘rtacha 4 kilogrammdan 5 kilogrammgacha yangi uzumdan atigi 1 kilogramm mayiz olish mumkinligini va bu mashaqqatli jarayon juda katta kuch talab qilishini aytdi.