Ovozi va hidi bilan oʻziga xos Amasya Maskat olmasini yigʻishtirib olish boshlandi: Kilogrami uchun 30 liradan xaridor topildi

Amasiyaning ramziga aylangan va koʻndalang kesilganda oʻzagi yulduz shaklini oladigan geografik roʻyxatga olingan marmar olmaning yigʻim davri hayajon bilan boshlandi. Oʻzining betakror xushboʻy hidi va hidi bilan dunyo miqyosida shuhrat qozongan Amasiya olmasining eng ajralib turadigan jihati tishlaganda chiqaradigan mashhur chirsillash ovozidir. Amasyalik ishlab chiqaruvchilar isteʼmolchilarni taqlid mahsulotlardan ogohlantirib, ogohlantirmoqda: "Qirqilamaydigan olma, albatta, asl Amasya olmasi emas."Sifatiga qarab 10 liradan 30 liragacha boʻlgan narxlarda sotilayotgan bu maxsus meva ishlab chiqaruvchini xursand qilish bilan birga, shahar iqtisodiyotiga ham katta hissa qoʻshmoqda.

Gʻoʻgʻrofiy koʻrsatkichi boʻyicha roʻyxatdan oʻtgan Maskat olmasi uchun rekord darajadagi hosil

Prodyuserlar bir tomoni qizil, ikkinchi tomoni yashil rangga ega boʻlgan Amasiya muskat olmasini yigʻish uchun tongning birinchi yorugʻida bogʻlarga boradilar. Olma daraxtlarga oʻrnatilgan baland narvonlar yordamida kun boʻyi sinchkovlik bilan yigʻiladi va ehtiyotkorlik bilan qutilarga joylashtiriladi. Daraxt tubiga tushgan olmalar ham isrofgarchiliksiz tez yigʻilib, meva sharbatlari ishlab chiqarish korxonalariga joʻnatiladi va sanoatda qoʻllaniladi. Amasya Qishloq xoʻjaligi palatasi prezidenti Mustafo Jebeji bu yilgi hosildan juda mamnun ekanliklarini bildirdi va "Bu yil olma moʻl-koʻlligini boshdan kechirmoqdamiz. Bizda hamma uchun yetarli mahsulot bor. Muskadin olma yigʻim-terimini boshladik. Bu mavsumda muskadin, 20 20 lik maydonlarda yetishtirilgan muskadindan taxminan 6500 tonna hosil olishni kutmoqdamiz. shahar.”

"Qirqillab ovoz chiqarmaydigan olma Amasya olmasi emas"

Amasyaning meva ombori sifatida tanilgan Visit shaharchasida chorak asrdan beri mahsulot ishlab kelayotgan 78 yoshli faxriy fermer Bekir Damatoʻgʻli, shifo manbai deb taʼriflagan muskadin olmani taqlid qilishdan qanday ajratish kerakligini tushuntirdi. Amasya muskadinli olmasining oʻziga xos hidi va taʼmi bilan doʻkonlarda darhol koʻzga tashlanishi kerakligini taʼkidlagan Damatogʻlu, "Agar tishlaganingizda xirillagan ovozni eshitmasangiz, u Amasya olmasi emas. Amasya olmasining taʼmi va hidi butunlay boshqacha. Bu xushboʻy va taʼmni Turkiyaning boshqa hech bir mintaqasida ushlay olmaysiz. olma ham oʻlik, ham tirikdir, u juda bardoshli va yaxshi saqlanadi. “U bir joyda 6 oy davomida oʻz sifatini yoʻqotmagan holda saqlanishi mumkin”, dedi u.

Oʻtgan yilgi sovuq ofatdan keyin odamlar tabassum qilmoqda

Oʻz bogʻida 12 xil olma navini yetishtirgan ishlab chiqaruvchi Ümit Damatoʻgʻli, oʻtgan yili mintaqada sodir boʻlgan vayronkor qishloq xoʻjalik ayozi falokati tufayli katta yoʻqotishlarga duchor boʻlganliklarini va olma orzusida boʻlganliklarini eslatdi. Tabiatning bu yil saxovatli boʻlganini ifoda etgan Damatogʻlu, yerga tushgan olmalarni ham chirishiga yoʻl qoʻymay iqtisodga olib kelganliklarini aytdi. Olma narxi sifatiga qarab 10 liradan 30 liragacha sotilganini bildirgan ishlab chiqaruvchi mahalliy ishlab chiqarishni qoʻllab-quvvatlash uchun barcha isteʼmolchilarni Amasiya olmalarini isteʼmol qilishga taklif qildi.