Ovozi va hidi bilan o'ziga xos Amasya Maskat olmasini yig'ishtirib olish boshlandi: Kilogrami uchun 30 liradan xaridor topildi

Amasiyaning ramziga aylangan va ko'ndalang kesilganda o'zagi yulduz shaklini oladigan geografik ro'yxatga olingan marmar olmaning yig'im davri hayajon bilan boshlandi. O‘zining betakror xushbo‘y hidi va hidi bilan dunyo miqyosida shuhrat qozongan Amasiya olmasining eng ajralib turadigan jihati tishlaganda chiqaradigan mashhur chirsillash ovozidir. Amasyalik ishlab chiqaruvchilar iste'molchilarni taqlid mahsulotlardan ogohlantirib, ogohlantirmoqda: "Qirqilamaydigan olma, albatta, asl Amasya olmasi emas."Sifatiga qarab 10 liradan 30 liragacha bo'lgan narxlarda sotilayotgan bu maxsus meva ishlab chiqaruvchini xursand qilish bilan birga, shahar iqtisodiyotiga ham katta hissa qo'shmoqda.

G'o'g'rofiy ko'rsatkichi bo'yicha ro'yxatdan o'tgan Maskat olmasi uchun rekord darajadagi hosil

Prodyuserlar bir tomoni qizil, ikkinchi tomoni yashil rangga ega bo'lgan Amasiya muskat olmasini yig'ish uchun tongning birinchi yorug'ida bog'larga boradilar. Olma daraxtlarga o'rnatilgan baland narvonlar yordamida kun bo'yi sinchkovlik bilan yig'iladi va ehtiyotkorlik bilan qutilarga joylashtiriladi. Daraxt tubiga tushgan olmalar ham isrofgarchiliksiz tez yig‘ilib, meva sharbatlari ishlab chiqarish korxonalariga jo‘natiladi va sanoatda qo‘llaniladi. Amasya Qishloq xo'jaligi palatasi prezidenti Mustafo Jebeji bu yilgi hosildan juda mamnun ekanliklarini bildirdi va "Bu yil olma mo'l-ko'lligini boshdan kechirmoqdamiz. Bizda hamma uchun yetarli mahsulot bor. Muskadin olma yig'im-terimini boshladik. Bu mavsumda muskadin, 20 20 lik maydonlarda yetishtirilgan muskadindan taxminan 6500 tonna hosil olishni kutmoqdamiz. shahar.”

"Qirqillab ovoz chiqarmaydigan olma Amasya olmasi emas"

Amasyaning meva ombori sifatida tanilgan Visit shaharchasida chorak asrdan beri mahsulot ishlab kelayotgan 78 yoshli faxriy fermer Bekir Damato'g'li, shifo manbai deb ta'riflagan muskadin olmani taqlid qilishdan qanday ajratish kerakligini tushuntirdi. Amasya muskadinli olmasining o'ziga xos hidi va ta'mi bilan do'konlarda darhol ko'zga tashlanishi kerakligini ta'kidlagan Damatog'lu, "Agar tishlaganingizda xirillagan ovozni eshitmasangiz, u Amasya olmasi emas. Amasya olmasining ta'mi va hidi butunlay boshqacha. Bu xushbo'y va ta'mni Turkiyaning boshqa hech bir mintaqasida ushlay olmaysiz. olma ham o'lik, ham tirikdir, u juda bardoshli va yaxshi saqlanadi. “U bir joyda 6 oy davomida o‘z sifatini yo‘qotmagan holda saqlanishi mumkin”, dedi u.

O'tgan yilgi sovuq ofatdan keyin odamlar tabassum qilmoqda

O'z bog'ida 12 xil olma navini yetishtirgan ishlab chiqaruvchi Ümit Damato'g'li, o'tgan yili mintaqada sodir bo'lgan vayronkor qishloq xo'jalik ayozi falokati tufayli katta yo'qotishlarga duchor bo'lganliklarini va olma orzusida bo'lganliklarini eslatdi. Tabiatning bu yil saxovatli bo'lganini ifoda etgan Damatog'lu, yerga tushgan olmalarni ham chirishiga yo'l qo'ymay iqtisodga olib kelganliklarini aytdi. Olma narxi sifatiga qarab 10 liradan 30 liragacha sotilganini bildirgan ishlab chiqaruvchi mahalliy ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlash uchun barcha iste'molchilarni Amasiya olmalarini iste'mol qilishga taklif qildi.