Oziq-ovqat chiqindilari: har uchinchi mahsulot stolga etib bormaydi

Istanbulda bo'lib o'tgan "Nol chiqindi forumi 2026"da so'zga chiqqan Qishloq va o'rmon xo'jaligi vaziri Ibrahim Yumakli oziq-ovqat chiqindilarining global iqtisodiyotga zarari 1 trillion dollar ekanligini aytdi. Ushbu forum Otaturk aeroportida Istanbul gubernatorligi va “Noli chiqindi” jamg'armasi koordinatsiyasida bo'lib o'tdi. Yumakli nutqida oziq-ovqat xavfsizligi va barqarorligi haqida muhim xabarlar bor edi.

Aholi sonining ko'payishi va resurslarning qisqarishi

"O'rim-yig'imdan keyingi yo'qotishlarni kamaytirish - Oziq-ovqat ta'minoti zanjirida samaradorlikni oshirish" mavzusidagi panelda Yumakli, oziq-ovqat resurslarining tez sur'atlarda kamayishi va oziq-ovqat xavfsizligining keskin kamayishiga diqqat qaratdi. Xususan, u iqlim oʻzgarishi sababli qishloq xoʻjaligining barqarorligi xavf ostida ekanini taʼkidladi.

Oziq-ovqat taʼminoti zanjirida samaradorlik

Yigʻilishda asosiy eʼtibor oziq-ovqat yetkazib berish zanjirini yanada samarali qilish zarurligiga qaratildi. Yumakli, bu jarayonda o'rim-yig'imdan keyingi yo'qotishlarni kamaytirish muhim ahamiyatga ega ekanligini bildirdi. Oziq-ovqat isrofgarchiligining oldini olish nafaqat iqtisodiy, balki ijtimoiy va ekologik barqarorlik nuqtai nazaridan ham katta ahamiyatga ega.

Iqlim o'zgarishining ta'siri

Iqlim o'zgarishining qishloq xo'jaligiga ta'siriga to'xtalgan Yumakli, bu holat qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishini tobora ko'proq xavf ostiga qo'yganini aytdi. O'zgaruvchan iqlim sharoiti ishlab chiqarish jarayonlari va oziq-ovqat ta'minotini to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilib, oziq-ovqat xavfsizligini qiyinlashtirmoqda.

Oziq-ovqat isrofgarchiligining oldini olish uchun tashlangan qadamlar kelajak avlodlar uchun yanada barqaror dunyo yaratish harakatlarida muhim rol o'ynashini ta'kidlagan Yumakli, ijtimoiy xabardorlikni oshirish kerakligini qo'shimcha qildi.