Turkiyaning muzqaymoq eksporti to‘xtovsiz: to‘rt oyda 23,5 million dollar daromadga erishildi.

Oziq-ovqat sanoatidagi qudratini kundan-kunga oshirayotgan Turkiya, an'anaviy lazzatlarini jahon bozorlariga olib chiqishda davom etmoqda. Turkiya Statistika Instituti (TUIK) ma'lumotlariga ko'ra, "19 iyul Jahon Muzqaymoq kuni" doirasida Turkiyadagi muzqaymoq ishlab chiqaruvchilar xalqaro maydonda katta muvaffaqiyatlarga erishdi. Ilg'or qayta ishlash infratuzilmasiga ega 919 ta faol ishlab chiqarish ob'ektlari bilan faoliyat yuritayotgan sektor global talabni qondirishda muhim o'yinchiga aylandi. Yilning dastlabki to‘rt oyida olingan 23,5 million dollarlik eksport tushumi bu muvaffaqiyatning eng aniq ko‘rsatkichi bo‘ldi.

Turkiya muzqaymoqning aniq eksportchisi

O'tgan yili Turkiyaning jami sut va sut mahsulotlari eksporti 523 million dollarni tashkil etdi. Muzqaymoq sanoatining o'zi 72,8 million dollarni tashkil etdi, bu ushbu hajmning taxminan 13,9 foizini tashkil qiladi. Ayni davrda muzqaymoq importining 12,7 million dollarda qolishi Turkiyaning bu sohadagi sof eksportchi mavqeini qanchalik mustahkam saqlab qolganligini ko'rsatdi. Turk muzqaymoqlarini eng ko'p iste'mol qiladigan davlatlar Iroq, Amerika Qo'shma Shtatlari (AQSh), Shimoliy Kipr Turk Respublikasi (KKTC), Kosovo va Qozog'istondir. 2024-yilning dastlabki to‘rt oyida qayd etilgan 23,5 million dollarlik eksport savdosi jahon bozorida barqaror talab davom etayotganidan dalolat beradi.

Global bozor maqsadi 122 milliard dollar

Qadoqlangan sut va sut mahsulotlari sanoatchilar uyushmasi (ASÜD) Bosh kotibi Burhan Sakkaog'lu muzqaymoqning yoz oylarida salqinlash uchun iste'mol qilinadigan bir dam olish emas, balki ozuqaviy qiymati yuqori bo'lgan sut mahsuloti ekanligini ta'kidladi. Sakkaog'lu, zamonaviy muassasalarda gigiyena me'yorlariga muvofiq ishlab chiqarilgan qadoqlangan muzqaymoqlarning har faslda xavfsiz iste'mol qilinishi mumkinligini ta'kidladi. Global muzqaymoq bozorining kattaligiga e'tibor qaratgan Sakkaog'lu, bu bozorning 2025 yilga kelib taxminan 122 milliard dollarlik ulkan hajmga yetishi kutilayotganini aytdi.

Yevropa Ittifoqi standartlarida geografik ko'rsatkichlar va ishlab chiqarish

Turkiyaning boy muzqaymoq madaniyati geografik ko'rsatkichlar bilan himoyalanganligini eslatgan Sakkao'g'li, Turk Patent va Tovar belgilari idorasi ma'lumotlari bilan o'rtoqlashdi. Shunga ko'ra; Maraş muzqaymoq, Görele muzqaymoq, Adana Bici Bici va Nazilli Snow Helva kabi an'anaviy lazzatlar ro'yxatga olindi va yangi mahalliy navlar uchun dastur jarayonlari sinchkovlik bilan amalga oshirilmoqda. Turkiyaning ishlab chiqarish sifati xalqaro miqyosda ro'yxatga olinganligini ifoda etgan Sakkaog'lu, "Yevropa Ittifoqiga eksport qilish ruxsatiga ega bo'lgan 43 ta sut zavodimizdan 8 tasida muzqaymoq ishlab chiqarilmoqda" dedi. Sakkaog'lu, shuningdek, iste'molchilarni ogohlantirdi va Qishloq va o'rmon xo'jaligi vazirligi tomonidan tekshirilgan, ro'yxatga olingan va oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga muvofiq qadoqlangan mahsulotlarga ustunlik berish kerakligini ta'kidladi. Sektorning asosiy maqsadi muzqaymoqni mavsumiy mahsulotdan yil davomida xavfsiz iste'mol qilinadigan tuzilmali oziq-ovqatga aylantirishdir.