Meyvə Şirələrində Yeni Era: Şəkər Tərkibi 30 Faiz Azaldılır

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi sağlam qidalanmağı təşviq etmək və istehlakçıların sağlamlığını qorumaq məqsədilə meyvə şirələri üçün standartları yenidən müəyyən edir. Ankarada hazırlanan və Avropa İttifaqı (Aİ) qanunvericiliyinə uyğunluq çərçivəsində formalaşdırılan “Türkiyə Qida Kodeksi Meyvə Şirəsi və Bənzər Məhsullar Bildirişi” layihəsi ictimai rəyə açıqlanıb. Meltem Günəşin hesabatına görə, yeni tənzimləmə meyvə şirəsi sənayesində köklü dəyişikliklər gətirəcək.

Meyvə Şirələrində Təbii Şəkər Nisbəti Ən azı 30 Faiz azalacaq

Nazirlik tərəfindən hazırlanan layihə çərçivəsində meyvə şirələrinin tərkibindəki şəkərin miqdarını azaltmaq üçün yeni məhsul kateqoriyaları müəyyən edilib. Bununla bağlı qida ədəbiyyatına; “Azadlaşdırılmış xas şəkəri olan meyvə şirəsi”, “azaldılmış xas şəkəri olan konsentratdan hazırlanmış meyvə şirəsi” və “azaldılmış təbii şəkərli meyvə şirəsi konsentratı” kimi yeni siniflər əlavə olunacaq. Qanunvericiliyə daxil ediləcək bu yeni məhsul qruplarında meyvənin tərkibində təbii olaraq olan şəkərin miqdarının ən azı 30 faiz azaldılması məcburi olacaq.

Konsentratlaşdırılmış Məhsullar üçün Şəffaf Etiket Erası başlayır

Yeni tənzimləmə şəkər dərəcələrini azaltmaqla yanaşı, istehlakçının düzgün məlumatlandırılması üçün etiketləmə qaydalarında həssas dəyişiklikləri də nəzərdə tutur. Müvafiq olaraq, konsentrat və konsentratlaşdırılmış meyvə şirələrindən istehsal olunan meyvə şirələrinin qablaşdırılmasında şəffaflıq ön planda olacaq. İstehlakçılar, satın aldıqları məhsulun üzərində məhsulun adının düz yanında "Qismən konsentratdan(lardan) istehsal olunur" və ya "Konsentratdan(lardan) hazırlanmışdır oxuna bilən ifadələri aydın görə biləcəklər.

"100 Faiz Meyvə Şirəsi" İfadəsindən İstifadə Olunur

Qaralamada diqqəti cəlb edən digər vacib detal etiketlərdə meyvə nisbətlərinin necə elan ediləcəyi idi. Yeni nizamnaməyə görə; Məhsulda faktiki meyvə dərəcəsini göstərmək üçün standart meyvə şirələrinin, konsentratdan istehsal olunan meyvə şirələrinin, xasiyyəti azaldılmış şəkərli meyvə şirələrinin və konsentratdan istehsal olunan təbii şəkəri azaldılmış meyvə şirələrinin etiketlərində “100 faiz meyvə şirəsi” ifadəsinin istifadəsinə icazə veriləcək. Beləliklə, istehlakçılar şəkərin miqdarı azalsa belə, etiketdəki məhsulun meyvə sıxlığını asanlıqla izləyə biləcəklər.