Жемиш ширелеринин жаңы доору: канттын курамы 30 пайызга азайды

Айыл чарба жана токой чарба министрлиги сергек тамактанууну жайылтуу жана керектөөчүлөрдүн ден соолугун коргоо максатында жемиш ширелеринин стандарттарын кайра аныктайт. Анкарада даярдалган жана Европа Биримдигинин (ЕБ) мыйзамдарына ылайыктуулугунун алкагында калыптанган «Түрк тамак-аш кодексинин мөмө ширеси жана ага окшош азыктар боюнча коммюникесинин» долбоору коомдук пикирге ачылды. Мелтем Гүнештин баяндамасына караганда, жаңы жобо жемиш ширеси тармагында радикалдуу өзгөрүүлөрдү алып келет.

Мөмө ширелериндеги табигый канттын катышы жок дегенде 30 пайызга төмөндөйт

Министрлик тарабынан даярдалган долбоордун алкагында мөмө ширелеринде камтылган канттын көлөмүн азайтуу үчүн жаңы продукт категориялары аныкталган. Буга байланыштуу тамак-аш адабиятына; Жаңы класстар кошулат, мисалы, "мөмө-жемиш ширеси төмөндөтүлгөн канттын курамында", "мөмө-жемиш ширеси азайтылган кантты камтыган концентраттан өндүрүлгөн" жана "мөмө-жемиш ширеси концентраты кыскартылган канттын курамында". Мыйзамга киргизиле турган бул жаңы продукт топторунда мөмө-жемиште табигый түрдө камтылган канттын көлөмүн 30 пайыздан кем эмес азайтуу милдеттүү болот.

Концентрацияланган өнүмдөр үчүн ачык этикетка доору башталат

Жаңы жобо канттын баасын төмөндөтүп гана койбостон, керектөөчүгө туура маалымат берүү үчүн этикеткалоо эрежелерине кылдат өзгөрүүлөрдү да карайт. Демек, концентраттан жана концентраттык жемиш ширелеринен өндүрүлгөн жемиш ширелеринин таңгагында айкындуулук биринчи орунда болот. Керектөөчүлөр сатып алган продуктунун аталышынын жанында "Жарым-жартылай концентраттан(-лардан) өндүрүлгөн" же "Концентраттан(лардан) жасалган деген окула турган фразаларды даана көрө алышат.

"100 пайыз жемиш ширеси" деген сөздү колдонсо болот

Долбоордо көңүл бурган дагы бир маанилүү деталь - мөмө-жемиштердин катышы этикеткаларда кантип жарыяланышы болду. Жаңы жобого ылайык; "100 пайыз жемиш ширеси" деген сөз айкашын стандарттык жемиш ширелеринин, концентраттан өндүрүлгөн жемиш ширелеринин, нукура канты азайтылган жемиш ширелеринин жана концентраттан өндүрүлгөн жемиш ширелеринин продукциядагы иш жүзүндөгү нормасын көрсөтүү үчүн этикеткаларында колдонууга уруксат берилет. Ошентип, керектөөчүлөр кант азайса дагы, этикеткадагы продуктунун жемиш тыгыздыгын оңой эле байкай алышат.