Артишок шеберлерінің қажырлы еңбегі: ай сайынғы табысы 240 мың лира!

Бурсада артишок жинау маусымының басталуымен «артишок аршушы» деп аталатын шеберлер қызу жұмыс кезеңіне аяқ басты. Түркияның топинамбур өндірісінде екінші орында тұрған бұл аймақта шеберлер қол өнерін пайдаланып жоғары табыс табуда.

Бурсада артишок жинау маусымы басталды

Бурсаның әртүрлі аймақтарында, әсіресеНилюфер мен Мұстафакемаль аудандарында жиналған топинамбурлар дастархандарды тазартып, дастархандарды тазартуда. Топинамбур қабығын тазартуға маманданған жұмысшылар күніне мыңдаған артишоктарды тазалау арқылы айтарлықтай табыс табады. Олардың айлық табыстары кемінде 240 мың лираға жетуі мүмкін.

Ибрахим Низамсевердің табыс тарихы

10 жылдай Хасанаға ауданында артишок пилингімен айналысқан Ибрахим Низамсевер осы саланың маманы. Әдетте маркетолог болып жұмыс істесе де, маусымда артишок пилингіне жүгінетін Низамсевер бизнестің егжей-тегжейлері мен тапқан табыстарымен бөлісті. Топинамбур қабығын тазарту ақысының 8-15 лира арасында өзгеретінін айтқан Низамсевер күніне мың топинамбур тазалап айына 240 мың лираға дейін табыс табатынын айтты.

Қол шеберлігі мен шеберлікті қажет ететін жұмыс

Қолдан тазарту процесі қарапайым көрінгенімен, қолмен тазарту процесі қарапайым болып көрінуі мүмкін. ептілік пен шеберлік. Низамсевер артишокты аршып жатқанда қол мен білек шамамен 40 айналмалы қозғалыс жасайтынын айтты. Хасанағадағы ауысымы аяқталғаннан кейін басқа аймақтарда жұмысын жалғастырғанын айтқан Низамсевер жұмысын 3 ай бойы үзіліссіз жалғастырғанын атап өтті.

Бурсаның өндірістік қуаты және Түркиядағы орны

Артишок шамамен 200 декар жерде өндіріледі және Хасанағаич 400-да әр тамырда өседі. қамқорлық. Бұл ауданда жыл сайын 400 мыңға жуық артишок жиналып, тазартылады. Бурсада 7 мың 531 декар алқапта 9 мың 778 тонна артишок өндіріледі. Бұл өндірістік қуатымен Бурса Түркияда Измирден кейін екінші орында тұр. Әсіресе Мұстафакемалпашада 3 мың декар алқапта 3 мың 750 тонна артишок, Нилюферде 2 мың 451 гектар жерде 3 мың 64 тонна артишок өсірілуде.

Artichoke өндірісі мен артишок өнімдерінің болашағы. Бурса қаласының экономикалық және ауылшаруашылық қызметінде. маңызды рөл атқарады. Бұл сала алдағы жылдары одан әрі дамиды деп күтілуде. Атап айтқанда, сұраныстың артуына байланысты бұл салада шеберлер көбейіп, өндіріс одан әрі артады деп күтілуде. Бурса Түркияда артишок өндірісінде одан да жоғары көтерілу мүмкіндігіне ие.