Йозгатта Гилабуру оруп-жыюу башталды: Өндүрүүчүлөр 8 килограммдык банкаларды 1000 лирадан сатууну сунушташты

Йозгаттын Чандыр районунда саздак жерлерде жана дарыя жээктеринде өзүнөн өзү өскөн гилабуру мөмөсүн жыйноо мезгили башталды. Октябрдын алгачкы күндөрүндө башталган жана айдын ортосуна чейин улануусу күтүлгөн түшүм жыйноо процессинде өндүрүүчүлөр чогулткан мөмө-жемиштер тазаланып, чоочун заттардан тазаланат. {{IMG_0}}

Жыйналган мөмө-жемиштер канистрлерге куюлуп, суу кошулуп, колдонууга даяр болот. Өндүрүүчүлөр мөмө-жемиштин кайталангыс ачуу даамын азайтуу жана аны колдонууга жарактуу кылуу үчүн продукцияны 2 айдан 3 айга чейин атайын погреблерде сакташат. Былтыр 900 лирадан сатылган 8 килограммдык гилабуру банкаларынын баасы быйыл 1000 лира деп белгиленди.

Өндүрүш жана сатуу процесси

Гилабуру продюсери Бекир Турна өзгөчө бөйрөктөгү таш, кум куюу жана ар кандай бөйрөк ооруларынан жапа чеккен жарандардын продукцияга чоң кызыгуу көрсөткөнүн билдирди. Турна, "Мисалы, Стамбулдан мага бирөө келет. Ал кишинин баласы ооруп жатат. Жыл сайын берип турам. Сууну өзү да ичет",-деп продуктунун ден соолук үчүн колдонулушуна көңүл бурду. {{IMG_1}}

Ишкананын ээси Мустафа Кыр бул жылы аймакта мөмө-жемиштердин түшүмдүүлүгү жогору экенин баса белгилеп, "Өткөн жылы жок болчу. Кудайга шүгүр, быйыл мөмө-жемиш бар. Быйыл мөмө-жемиш көп болду" деди. Кыр продуктунун С витамини жагынан кант диабети жана бөйрөк оорусу барлар үчүн пайдалуу экенин белгилеп, шаар сыртынан келген суроо-талапты жүк аркылуу камсыздаганын белгиледи.

5W1K менен мамлекеттик.TC нотасы

Ким: Йозгаттын Чандыр, Чайыралан жана Богазлыян райондорундагы жергиликтүү өндүрүүчүлөр, ишкер Мустафа Кыр жана продюсер Бекир Турна.

Эмне: Гилабуру мөмөсүн жыйноо, тазалоо жана сатууга даярдоо.

Кайда: Йозгаттын Чандыр, Чайыралан жана Богазлыян райондору.

Качан: Октябрдын биринчи күндөрүнөн баштап.

Эмне үчүн: Жемиш күзүндө бышып, салттуу ыкмалар менен колдонууга даяр болот.

Кантип: Суулардын жээгинен чогултулган мөмө-жемиштер тазаланып, банкаларга суу куюлуп, 2-3 ай бою жер төлөдө сакталат.

Devlet.TC эскертүүсү: Жарандарга, өзгөчө өнөкөт оорулары барларга Гилабуру сыяктуу салттуу ыкмалар менен даярдалган тамак-аш азыктарын керектөөдө адис дарыгерлерге кайрылуусу сунушталат. Мындан тышкары, азык-түлүк коопсуздугу стандарттарына ылайык даярдалган жана сакталган азыктарды тандоо ден соолукка коркунуч келтирбөө үчүн маанилүү.

Корутунду

Йозгат аймагында табигый түрдө өскөн Гиллабуру жергиликтүү экономика үчүн маанилүү киреше булагын түзөт жана ошондой эле ден-соолукка багытталган керектөө базасына кайрылат. Түшүм көлөмүнүн жылдык өзгөрүшү продуктунун рыноктук баасына түздөн-түз таасирин тийгизет.

<б> салттуу ыкмаларды колдонуу менен погребтерде өндүрүүчүлөрдүн жетилиши продуктунун соода наркын жана сапатын аныктоочу абдан маанилүү этап болуп саналат. Аймакта өндүрүмдүүлүктү жогорулатуу жергиликтүү өндүрүүчүлөрдү колдоо менен бирге шаардын сыртынан келген суроо-талаптарды канааттандырууну жеңилдетет.

Мүмкүн болгон эффекттер

Быйыл мөмө-жемиштердин көптүгү баанын бүткүл региондо туруктуу болушун камсыздап, көбүрөөк керектөөчүлөргө жетүүгө мүмкүндүк берет. Айрыкча, бөйрөктүн саламаттыгына альтернативалуу колдоо издеген адамдар жеткирүү мүмкүнчүлүктөрү жогорулаган продуктуга оңой жетүү күтүлөт.

Институционалдаштыруу жана региондогу өндүрүүчүлөрдү түзүү кадамдары гилабурунун жергиликтүү продуктулардан кеңири рынокторго кеңейүүсүнө салым кошо алат. Мындан тышкары, оруп-жыйноо мезгилиндеги климаттык шарттардын таасири кийинки жылдарда өндүрүштүн үзгүлтүксүздүгүн аныктоочу фактор болуп кала бериши мүмкүн.