Yozgatda Gilaburu hosili boshlandi: ishlab chiqaruvchilar 1000 liradan 8 kilogrammlik bankalarni sotmoqda

Yozgatning Chandir tumanida suv-botqoq yerlarda va soy boʻylarida oʻz-oʻzidan oʻsadigan gilaburu mevasining yigʻim-terim mavsumi boshlandi. Oktyabr oyining birinchi kunlaridan boshlangan va oy oʻrtalarigacha davom etishi kutilayotgan oʻrim-yigʻim jarayonida ishlab chiqaruvchilar tomonidan yigʻilgan mevalar tozalanib, begona moddalardan tozalanadi. {{IMG_0}}

Yigʻilgan mevalar isteʼmolga tayyor boʻlish uchun suv qoʻshib, kanistrlarga solinadi. Ishlab chiqaruvchilar mevaning oʻziga xos achchiq taʼmini kamaytirish va isteʼmolga yaroqli holga keltirish uchun mahsulotlarni 2 oydan 3 oygacha maxsus yertoʻlalarda saqlaydi. Oʻtgan yili 900 liradan sotilgan 8 kilogrammlik gilaburu qutilarining narxi bu yil 1000 lira etib belgilandi.

Ishlab chiqarish va sotish jarayoni

Gilaburu prodyuseri Bekir Turnaning taʼkidlashicha, fuqarolar, ayniqsa buyrak toshlari, qum quyish va turli buyrak kasalliklaridan aziyat chekayotganlar mahsulotga katta qiziqish bildirishgan. Turna, "Masalan, Istanbuldan menga biri keladi. Odamning bolasi kasal. Men unga har yili beraman. Oʻzi ham suv ichadi" dedi va mahsulotning sogʻliq uchun ishlatilishiga eʼtibor qaratdi. {{IMG_1}}

Tadbirkor Mustafo Kir, bu yil viloyatda meva hosildorligi yuqori ekanligiga urgʻu berib, "Oʻtgan yili yoʻq edi. Xudoga shukur, bu yil meva bor. Bu yil meva moʻl" dedi. Kır, mahsulotning diabetga chalinganlar va buyrak xastaliklari boʻlganlar uchun C vitamini jihatidan foydali ekanligini va yuk orqali shahar tashqarisidan kelgan talabni qondirishlarini maʼlum qildi.

5W1K bilan davlat.TC eslatmasi

Kim: Yozgatning Chandir, Chayiralan va Bogʻazliyan tumanlaridagi mahalliy ishlab chiqaruvchilar, korxona egasi Mustafo Kir va prodyuser Bekir Turna.

Nima: Gilaburu mevasini yigʻish, tozalash va sotish uchun tayyorlash.

Qaerda: Yozgatning Chandir, Chayiralan va Bogʻazliyan tumanlari.

Qachon: Oktyabr oyining birinchi kunlaridan boshlab.

Nima uchun: Meva kuzda pishib, anʼanaviy usullar bilan isteʼmolga tayyor holga keltiriladi.

Qanday qilib: Soy boʻyidan yigʻilgan mevalar tozalanadi, bankalarga suv quyiladi va 2-3 oy davomida yertoʻlalarda saqlanadi.

Devlet.TC eslatma:Fuqarolar, ayniqsa surunkali kasalliklarga chalinganlar, Gilaburu kabi anʼanaviy usullar bilan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlarini isteʼmol qilishda oʻzlarining mutaxassis shifokorlariga murojaat qilishlari tavsiya etiladi. Bundan tashqari, oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga muvofiq tayyorlangan va saqlanadigan mahsulotlarni tanlash salomatlik xavfining oldini olishda muhim ahamiyatga ega.

Xulosa

Yozgʻat viloyatida tabiiy sharoitda oʻsadigan Gillaburu mahalliy iqtisodiyot uchun muhim daromad manbasini yaratadi va sogʻliqni saqlashga yoʻnaltirilgan isteʼmolchi bazasini ham jalb qiladi. Hosil miqdorining yillik oʻzgaruvchanligi mahsulotning bozor narxiga bevosita taʼsir qiladi.

Anʼanaviy usullardan foydalangan holda yertoʻlalarda ishlab chiqaruvchilarning kamolotga etish jarayoni mahsulotning tijorat qiymati va sifatini belgilaydigan eng muhim bosqichdir. Mintaqadagi mahsuldorlikni oshirish mahalliy ishlab chiqaruvchilarni qoʻllab-quvvatlaydi va shahar tashqarisidan talablarni qondirishni osonlashtiradi.

Mumkin effektlar

Bu yil mevaning koʻpligi butun mintaqa boʻylab narxlar barqaror boʻlishini taʼminlashi va koʻproq isteʼmolchilarni jalb qilish imkonini beradi. Ayniqsa, buyrak sogʻligʻi uchun muqobil yordam izlayotgan odamlar yetkazib berish imkoniyatlari koʻpaygan holda mahsulotdan foydalanish osonroq boʻlishini kutish mumkin.

Mintaqadagi ishlab chiqaruvchilarning institutsionalizatsiyasi va tashkil etilishi gilaburuning mahalliy mahsulotdan kengroq bozorlarga kengayishiga yordam berishi mumkin. Bundan tashqari, yigʻim-terim davridagi iqlim sharoitining taʼsiri keyingi yillarda ham ishlab chiqarishning uzluksizligi nuqtai nazaridan hal qiluvchi omil boʻlib qolishi mumkin.