Курман айтта туура тамактануу боюнча адистердин сунуштары

Курман айт майрамы жакындаган сайын эт керектөөнүн көбөйүшү менен дени сак тамактануунун мааниси дагы бир жолу ачыкка чыгат. БУРТОМ Өзлүже медициналык борборунун адис диетологу Асу Куртулуш майрам учурунда көңүл бурушу керек болгон маселелер тууралуу маанилүү билдирүүлөрдү жасады. Куртулуш жарандарды көзөмөлсүз эт керектөө жана гигиеналык тобокелдиктерге каршы эскертти.

Эт керектөөдө тең салмактуулук жана гигиенанын мааниси

Асу КуртулушАсу Куртулушкурман айттын эт керектөөнүн катуу болгон мезгили экенин, ошондуктан тамак сиңирүү көйгөйлөрү жана башка ден-соолук көйгөйлөрү дагы күчөшү мүмкүн экенин айтты. Тамактануунун тең салмактуулугу жана гигиеналык эрежелерди кылдат колдонуунун маанилүүлүгүнө көңүлдөрдү бурду.

Куртулуш майрамда көп жасалган каталардын биринин жаңы союлган этти дароо жеп алуу экенин баса белгиледи. Ал жаңы союлган эт «катуу өлүү» стадиясында болгондуктан, сиңирүү кыйын жана кыйын экенин түшүндүрдү. Ушул себептен этти сойгондон кийин эң аз 12-24 саат тыныгуу керектигин айтты.

Тамак-аштагы сорт жана була керектөөсү

Майрамда кызыл эттин көбөйүшү менен күнүмдүк протеин жана майдын да көбөйгөнүн белгилеген Куртулуш порция көзөмөлүнүн маанисине токтолду. Ал рационго этти гана киргизүүнүн ордуна жашылча-жемиш, дан жана ачытылган сүт азыктары сыяктуу азыктарды да колдонуу керектигин айтты.

Ал өзгөчө клетчаткага бай жашылчалар протеинди көп алуунун ичегилерге тийгизген терс таасирин тең салмактап, ич катып калуу коркунучун азайтарын айтты. Ошондой эле йогурт сыяктуу пробиотикалык булактардын ичегилердин ден соолугун да колдой турганын кошумчалады.

Өнөкөт оорулар үчүн атайын эскертүүлөр

Куртулуш кант диабети, гипертония, жүрөк-кан тамыр оорулары жана бөйрөк оорулары менен ооруган адамдардын порция көзөмөлүнө көбүрөөк көңүл бурушу керектигин баса белгиледи. Ал тамак-аш даярдоо ыкмалары, жок эле дегенде, керектөөнүн өлчөмүндө маанилүү экенин билдирди. Ал кууруунун ордуна кайнатуу, бышыруу же гриль кылуу ыкмаларын сунуштады.

Ал этти өз майында бышыруу жетиштүү экенин жана майдын күнүмдүк керектелүүсү көзөмөлдө болушу үчүн ашыкча майды кошпоо керектигин айтты.

Гигиена эрежелерине көңүл буруңуз

Тазалыктын өтө орчундуу маселе экенин айтты. этти союудан дасторконго чейинки процессте гигиеналык эрежелерди сактоо тамак-аш аркылуу жугуу коркунучун жогорулатат. Мал союу иштеринин ылайыктуу жана таза аймактарда жүргүзүлүшү керектигин баса белгиледи.

Суу жана таттуу керектөөгө көңүл буруңуз

Эт керектөөсү көбөйгөндүктөн, суу керектөөнүн көңүл сыртында калганына көңүл бурган Куртулуш, зат алмашуунун тең салмактуулугу үчүн күнүнө эң аз 2-2,5 литр суу ичүү керектигин айтты. Десертти колдонууга келгенде, аз порцияларды же мөмө-жемиш камтыган альтернативаларды тандоону сунуштады.

Адис-диетолог Асу Куртулуш сөзүн төмөнкү сөздөр менен жыйынтыктады: "Кичине, бирок таасирдүү чаралар менен Курман айтты дени сак өткөрүүгө болот. Тең салмактуулук, туура тамак жасоо ыкмалары жана гигиеналык эрежелерди сактоо менен майрамдык дасторкондон ырахат алууга жана ден соолукту сактоо