Gurban baýramynda sagdyn iýmitlenmek boýunça hünärmenleriň teklipleri

Gurban baýramy ýakynlaşdygyça, etiň sarp edilişiniň köpelmegi bilen sagdyn iýmitlenmegiň ähmiýeti ýene-de bir gezek ýüze çykýar. BURTOM Özlüce lukmançylyk merkezinden hünärmen diyetisist Asu Kurtuluş dynç alyşda göz öňünde tutulmaly meseleler barada möhüm beýanat berdi. Kurtuluş gözegçiliksiz et sarp edilmegi we arassaçylyk töwekgelçiligi barada raýatlara duýduryş berdi.

Etiň sarp edilmeginde deňagramlylygyň we arassaçylygyň ähmiýeti

Asu Kurtuluş Gurban baýramynyň etiň sarp edilişiniň güýçli bolandygyny, şonuň üçin iýmit siňdiriş we beýleki saglyk meseleleriniň köpelip biljekdigini aýtdy. Iýmitleniş endiklerini deňleşdirmegiň we arassaçylyk düzgünlerini içgin ulanmagyň möhümdigine ünsi çekdi.

Kurtuluş dynç alyşda ýygy-ýygydan goýberilýän ýalňyşlyklaryň biriniň täze soýlan eti derrew iýmekdigini aýtdy. Täze soýlan etiň “gaty ölüm” döwründe bolany üçin siňdirmegiň kyndygyny we siňdirilmeginiň kyndygyny düşündirdi. Şol sebäpli, soýlandan soň azyndan 12-24 sagat dynç almalydygyny aýtdy.

Naharda dürli görnüşli we süýümli sarp ediş

Dynç alyşda gyzyl etiň köpelmegi bilen gündelik belok we ýagyň köpelýändigini aýdyp, Kurtuluş böleklere gözegçilik etmegiň ähmiýetine ünsi çekdi. Diýeta diňe eti goşmagyň ýerine gök önümler, tutuş däneler we fermentlenen süýt önümleri ýaly iýmitleriň hem sarp edilmelidigini mälim etdi.

Aýratyn hem süýüme baý gök önümleriň içege ýokary belok kabul etmeginiň ýaramaz täsirlerini deňleşdirjekdigini we iç gatamagynyň töwekgelçiligini azaldýandygyny aýtdy. Şeýle hem, gatyk ýaly probiotik çeşmeleriň içegäniň saglygyny hem goldajakdygyny aýtdy.

Hroniki keseller üçin ýörite duýduryşlar

Kurtuluş süýji keseli, gipertoniýa, ýürek-damar keselleri we böwrek keseli bolan adamlaryň böleklere gözegçilik etmegine has köp üns bermelidigini aýtdy. Nahar bişirmek usullarynyň iň bolmanda sarp ediş mukdary ýaly möhümdigini aýtdy. Taýýarlamagyň ýerine gaýnadyş, çörek bişirmek ýa-da üwemek usullaryny maslahat berdi.

Etiň öz ýagynda bişirilmeginiň ýeterlikdigini we gündelik ýagyň gözegçilik astynda saklanmagy üçin goşmaça ýagyň goşulmaly däldigini aýtdy. eti stoluň başyna soýmak, iýmit bilen ýokaşma howpuny ýokarlandyrýar. Soýmak amallarynyň amatly we arassa ýerlerde geçirilmelidigini aýtdy.

Suw we süýji sarp edilişine üns

Kurtuluş, etiň sarp edilişiniň ýokarlanmagy sebäpli suw sarp edilişine ähmiýet berilmeýändigini aýtdy we metabolik deňagramlylygy saklamak üçin günde azyndan 2-2,5 litr suwuň içilmelidigini aýtdy. Şirin sarp etmek meselesine gezek gelende, ownuk bölekleri ýa-da miweleri öz içine alýan alternatiwalary saýlamagy maslahat berdi.

Hünärmen lukman Asu Kurtuluş öz sözlerini şu sözler bilen jemledi: "Gurban baýramyny sagdyn geçirmek ownuk, ýöne täsirli çäreler bilen mümkindir. Deňagramlylygy, dogry nahar bişirmek usullaryny we arassaçylyk düzgünlerini ulanyp, dynç alyş stollaryndan lezzet alyp bilersiňiz we saglyk goralyp bilner"