Айран жана кефир өндүрүшү Түркияда рекорд жаратты

Түркиянын салттуу суусундуктарынын арасында болгон айран жана айран өндүрүшү 2026-жылдын алгачкы үч айында олуттуу өсүү көрсөттү. Түркия статистика мекемесинин (ТУИК) маалыматына караганда, январь-март мезгилинде жалпы өндүрүш 242 миң 485 тонна менен туу чокусуна жетти. Бул рекорд сектордогу маанилүү окуялардын жарчысы катары көңүлдөрдү бурат. {{IMG_0}}

Айран жана айран өндүрүшүндөгү жылдык өсүш

Өткөн жылдарда өсүү тенденциясына ээ болгон айран жана айран өндүрүү 2022-жылы 173 миң 206 тонна болуп катталды. 2023-жылы бул көрсөткүч 17785 миң тоннага өстү. Өндүрүштүн өсүү тенденциясы 2024-жылдын ушул эле мезгилинде дагы ылдамдап, 210 миң 793 тоннага жетти. {{IMG_1}}

Өндүрүштүн өсүүсү 2025 жана 2026-жылдары тынымсыз уланууда

2025-жылы үч айлык өндүрүш 218 миң 821 тоннаболду. 2026-жылга карата өндүрүштөгү бул ылдамдык уланып, жалпы өндүрүш 242 миң 485 тонна менен эң жогорку деңгээлге жетти. Бул өсүү жергиликтүү керектөөнүн да, экспорттук потенциалдын да өсүп жатканын көрсөтүүдө.

Келечектен күтүүлөр жана секторго тийгизген таасири

Эксперттер айран жана айран өндүрүшүндөгү бул өсүштүн Түркиянын айыл чарба жана мал чарба секторуна оң таасирин тийгизерин белгилешүүдө. Өндүрүштү көбөйтүү ички рыноктун керектөөлөрүн канааттандырууда да, экспорттук мүмкүнчүлүктөрдү баалоодо да маанилүү роль ойной алат. Өнөр жай өкүлдөрү бул өсүү тенденциясы жакынкы жылдарда дагы уланат деп күтүшүүдө.

Натыйжада Түркиянын айран жана айран өндүрүшүндөгү бул рекорддук өсүш өлкөнүн экономикасына салым кошуп, дүйнөлүк рынокто дагы күчтүү позицияга ээ болушуна жардам бериши мүмкүн.