FAO Raporuna Göre Küresel Gıda Fiyatlarında Düşüş Eğilimi

Küresel gıda fiyatlarında hafif bir düşüş gözlemlendi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) yayınladığı verilere göre, gıda fiyat endeksi mayıs ayında yüzde 0,2 oranında azalarak 130,8 puana geriledi. Geçtiğimiz yılın aynı dönemine kıyasla ise endekste yüzde 2,9'luk bir artış mevcut.

Gıda Fiyatlarında Dalgalanmalar

FAO verileri, küresel gıda fiyatlarındaki değişimleri ortaya koyarken, tahıl fiyatları dikkat çekici bir artış gösterdi. Nisan ayına göre yüzde 2,6 yükselen tahıl fiyat endeksi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5 daha yüksek seviyede. Yakıt ve gübre maliyetleri ile olumsuz hava koşulları bu artışın altında yatan sebepler arasında bulunuyor.

Buğday ve Mısır Fiyatlarındaki Artış

Küresel buğday fiyatları aylık bazda yüzde 3,4, yıllık bazda yüzde 7,8 oranında artış gösterdi. Benzer şekilde, mısır fiyatları da yüzde 1,9 oranında yükseldi. Asya'daki hava koşullarına ilişkin endişeler ve ham petrol fiyatlarındaki yükseliş, pirinç fiyat endeksini yüzde 2,7 oranında artırdı.

Bitkisel Yağ ve Şeker Fiyatlarındaki Değişimler

Mayıs ayında bitkisel yağ fiyat endeksi yüzde 4,6 oranında düşüş kaydetti. Küresel ithalat talebinin zayıflayacağı beklentisi ve enerji piyasalarındaki belirsizlikler palm yağı fiyatlarını etkilerken, soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatları arz durumuna göre değişiklikler gösterdi.

Şeker Fiyatları Yükselişte

Şeker fiyat endeksi, mayıs ayında yüzde 7,5 oranında artış gösterdi. Brezilya'da şeker kamışı üretiminin etanol üretimine yönlendirileceği beklentisi ve El Nino hava olayının Hindistan ve Tayland'daki üretimi etkilemesi, fiyatları yukarı çekti.

Süt Ürünleri ve Et Fiyatlarındaki Eğilimler

Süt ürünleri fiyat endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 oranında azaldı. Peynir fiyatları stabil kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış gözlendi. Çin ve ABD'den gelen güçlü ithalat talebi, büyükbaş hayvan eti fiyatlarını yükseltirken, Avrupa Birliği'ndeki bol arz ve zayıf talep nedeniyle domuz eti fiyatları geriledi. FAO Et Fiyat Endeksi yüzde 0,1'lik sınırlı bir artış gösterdi.

Küresel Piyasalardaki Belirsizlikler

FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının genel olarak dirençli kalmasına rağmen, artan tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı risklerden ve enerji piyasalarındaki aksaklıklardan ötürü kırılgan olduğunu belirtti. Önemli ticaret yollarındaki belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceği ve gıda fiyatları üzerinde ek baskı yaratabileceği ifade edildi.

Tahıl Arz ve Talep Tahminleri

FAO, küresel tahıl üretimi ve ticaretine dair öngörülerini içeren Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu'nu yayımladı. 2026/2027 sezonunda küresel tahıl üretiminin yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Bu düşüşte buğday hasadındaki azalma etkili olacak.

Gelecek Beklentileri

2026/2027 döneminde küresel tahıl kullanımının yüzde 0,6 artması öngörülüyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki azalma nedeniyle yüzde 0,3 oranında daralacağı, stok-kullanım oranının ise yüzde 31,7 seviyelerinde kalacağı tahmin ediliyor.