Çärýek asyrdan soň Şyrnak daglarynda tebigatyň gudraty: "Gezu" Mannanyň bollygy başdan geçirilýär

Şyrnakyň dik we beýik belentliklerinde ýerleşýän dub tokaýlarynda, tebigat tarapyndan hödürlenýän we "gezu" ady bilen meşhur bolan iň syrly gudratlaryň biri bolan manna, soňky ýyllarda ilkinji gezek şeýle bolçulykda peýda boldy. Takmynan 25-30 ýyl bäri görlüp-eşidilmedik bolçulygy başdan geçirýän sebitiň ilaty bu täsin bollygy ýygnamak üçin göçme manyda mobilizlendi. Irden Şyrnakdan gelen adamlar traktorlaryna we ulaglaryna münüp, daglyk ýerlere gidýärler, dub şahalaryny seresaplylyk bilen kesýärler we öýlerine äkidýärler.

Şyrnak daglarynda çärýek asyrdan soň gelen gudratly bolçulyk: Gezu

Bu tebigy täsin önümi ýygnamak we gaýtadan işlemek köp zähmet talap edýär. Daglardan gaty kynçylyk bilen getirilen dub şahalary, üç günüň dowamynda jaýlaryň üçeginde günüň aşagynda guratmak üçin galdyrylýar. Guradylandan soň adaty usullar ulanylýar. Leavesapraklary ýörite iki uzyn taýak bilen urulýan şahalardan birin-birin aýrylýar. Soň bolsa, içgin gözden geçirmek prosesi başlaýar. Çadyrlarda ýygnanan ýaprak galyndylary arassalanandan soň, alnan manna dürli eleklerden birnäçe gezek geçýär we arassa we düýbünden tebigy poroşok bolýar. Bu gymmatly önümiň käbiri poroşok görnüşinde saklansa-da, käbiri birnäçe sagatlap gaýnadylýar we özboluşly molaza öwrülýär.

Adaty usullar bilen bejeriş çeşmesine öwrülmegi kyn syýahat

Önümçilik prosesiniň tagallasyna we gymmatyna düşünýän manna ýygnaýjy Keleş Erkan şu ýyl başdan geçiren bolçulygynyň taryhy ähmiýete eýedigini aýtdy. Erkan: "Irden traktorymyz we maşynymyz bilen öri meýdanlaryna gidýäris. Dub agaçlarynda tebigy emele gelen mannany ýygnaýarys we ony Geziu diýip atlandyrýarys we üç günläp üçegimizde guradýarys. Soňra ýapraklaryň düşmegi üçin iki şahaly taýak bilen urýarys, galan böleklerini üçege goýýarys. sarp etmäge taýýar yzygiderlilik. "

Bu bolçulygyň soňky gezek onlarça ýyl mundan ozal şaýat bolandygyny aýdan Erkan: "eldersaşulularymyzdan eşidenlerimizden şu gün 60-70 ýaş aralygyndaky adamlar şeýle bollygy durmuşynda ikinji gezek görýärler. Göz öňüne getiriň, 60 ýaşly bir adam bu bollygy ikinji gezek görýär. Bu adatdan daşary bolçulyk sebäpli ikimizem obalylara girdeji getirýäris we hakykatdanam gaty täsirli ýagdaý" -diýdi.

Mesopotamiýa medeniýetiniň täsin mirasy we şekeriň tebigy çeşmesi

Mannanyň Mesopotamiýanyň müňlerçe ýyllyk çuňňur kök uran medeniýetiniň iň aýratyn böleklerinden biridigini aýdan Keleş Erkan, önümiň tagamyna we ykdysady gymmatyna-da degip geçdi: "Geziu, bu manna Mesopotamiýa medeniýetiniň iň aýratyn önümlerinden biridir. Häzirki wagtda ajaýyp mazaly we süýji önümler bar. tonna. " Adamlar bu önüm bilen gaty gyzyklanýar. Örän süýji bolany üçin, adamlar ony has köp iýmek isleýärler. Şeýle hem bejeriş çeşmesidir. residentserli ýaşaýjylaryň biri Haýal Erkan, mannanyň düýbünden ylahy bir nygmatdygyny aýtdy we "Gezu, Hudaýyň bize beren berekedi. Rainagyşdan soň dub ýapraklarynyň üstünde ýalpyldawuk bolup başlaýar. Adamyň elini degirmezden döredilen bu bejeriş çeşmesini poroşok we molaza öwürýäris. tebigy. " "Bu şeker" -diýdi.

Gezu-nyň gündelik durmuşda ulanylyşy barada durup geçen Erkan: "Myhmanlarymyza desert hökmünde hödürleýäris. Çaýyna şeker goşmak islemeýänler, agzyna bir gezu bölegi goýup, çaýlaryny içmek islemeýänler. Adatça, her ýyl birnäçe agaçda seýrek duş gelýärdi, ýöne bu agaçlarda ösýän agaçlaryň hemmesi diýen ýaly ösýär. tebigatda seresaplylyk bilen ".

Çärýek asyr töweregi wagtdan soň Şyrnagyň ýüzüne ýylgyryş getirýän tebigatyň bu gudraty, sebitleýin ykdysadyýet üçin hem durmuş ýoly bolup, geljege köp asyrlyk Mesopotamiýa däbini dowam etdirýär. Hiç hili himiki goşundylary öz içine almaýan bu tebigy bejeriş çeşmesi, şu ýyl rekord önümçiligi bilen sebitiň taryhynda ýatdan çykmajak yz galdyrýar.