Fransiýada guraklyk duýduryşy: Meşhur fransuz peýnirleriniň önümçilik düzgünleri rahatlandy

Fransiýanyň dünýä belli gastronomiki mirasynyň iň möhüm böleklerinden biri bolan "abondance", "beaufort" we "comte" peýnir önümçiligi, ýurtdaky aşa howa hadysalary sebäpli taryhy öwrülişik döwrüni başdan geçirýär. Iň ýokary temperatura we şonuň bilen birlikde güýçli guraklyk süýt öndürýän sygyrlary iýmitlendirýän öri meýdanlaryny guradanda, hökümet berk önümçilik standartlaryny wagtlaýynça gowşatmak kararyna geldi. Fransiýanyň resmi gazetinde çap edilen üç sany täze karar bilen köp asyrlyk däp-dessurlary bolan bu peýnirleriň önümçilik kadalarynda çeýeligi gazanyldy.

Geografiki serhetler bolçulykda we Beaufort peýnirlerinde

Alnan täze kararlara laýyklykda esasanam "abondans" peýnir önümçiliginde möhüm üýtgeşmeler edildi. Adatça sebitde täze otlar bilen iýmitlenmeli sygyrlaryň iýmitindäki öri meýdan otlaryna bolan talap 50 göterimden 15 göterime çenli azaldyldy. Mundan başga-da, öndürijileri ýeňilleşdirmek maksady bilen, sygyrlar tarapyndan iýilmeli iýmitiň ýarysyny 2027-nji ýylyň 31-nji maýyna çenli kesgitlenen geografiki serhetleriň daşyndan getirmäge rugsat berildi. Şonuň ýaly-da, abraýly görnüş bolan "beaufort" peýniri üçin düzgünler gowşadyldy. Beaufort önümçiliginde ulanylýan süýt berýän sygyrlaryň iýmitindäki ýerli öri meýdanlarynyň we otlaryň derejesi 75 göterimden 50 göterime çenli azalsa-da, haýwanlara berilip bilinjek goşmaça däne mukdary hem ýokarlandy.

Comte öndürijiler üçin mekgejöwen import rugsady

Fransiýada iň halanýan hasaba alnan peýnirleriň biri bolan "komte" gurakçylyk çärelerindenem paýyny aldy. Täze düzgüne laýyklykda, süýtli peýnir öndürmek üçin süýt berlen sygyrlaryň iýmitlenmeginde möhüm ähmiýete eýe bolan mekgejöweniň hasaba alnan geografiki sebitden 31-nji oktýabra çenli üpjün edilmegine rugsat berildi. Bu ädim iýmit ýetmezçiligi bilen ýüzbe-ýüz bolýan ýerli öndürijilere maliýe we iş ýüküni ýeňilleşdirmegi maksat edinýär.

Oba hojalygy ministri Genewarddan çuňňur krizis duýduryşy

Bu wakalar, Fransiýada oba hojalygynyň kyn ýagdaýyny ýene bir gezek ýüze çykardy. Fransiýanyň Oba hojalygy ministri Enni Genevard 18-nji awgustda gatnaşan "Franceinfo" jemgyýetçilik ýaýlymynda bu meselede täsirli çykyş etdi. Genevard; Fransiýanyň oba hojalygynyň guraklyk, aşa yssy tolkunlar we gözegçiliksiz tokaý ýangynlary sebäpli çuňňur krizis tolkunyna duçar bolandygyny aýtdy. Bu agyr howa şertleri sebäpli daýhanlaryň gaty çynlakaý baha töleýändiklerini mälim eden ministr Genevard, oba hojalygynyň önümçiliginiň ähli derejedäki bu negatiw prosesiň täsir edýändigini aýtdy.