Frantsiyadagi qurg'oqchilik signali: mashhur frantsuz pishloqlarini ishlab chiqarish qoidalari tinchlandi

Fransiyaning dunyoga mashhur gastronomik merosining eng muhim qismlaridan biri bo'lgan "abondance", "beaufort" va "comte" pishloqlarini ishlab chiqarish mamlakatdagi ekstremal ob-havo hodisalari tufayli tarixiy burilish davrini boshdan kechirmoqda. Rekord darajadagi harorat va kuchli qurg‘oqchilik sut beradigan sigirlarni boqadigan yaylovlarni quritib yuborganida, hukumat qattiq ishlab chiqarish standartlarini vaqtincha yumshatishga qaror qildi. Frantsiyaning rasmiy gazetasida e'lon qilingan uchta yangi qaror bilan ko'p asrlik an'analarga ega bo'lgan ushbu pishloqlarni ishlab chiqarish normalarida moslashuvchanlikka erishildi.

Abondans va Beaufort pishloqlarida geografik chegaralar cho'zilgan

Qabul qilingan yangi qarorlarga muvofiq, ayniqsa, "abondance" pishloqini ishlab chiqarish jarayonlarida sezilarli o'zgarishlar amalga oshirildi. Viloyatda odatda yangi o‘t bilan boqilishi kerak bo‘lgan sigirlarning ozuqasida yaylov o‘tiga bo‘lgan talab 50 foizdan 15 foizga kamaytirildi. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilarga qulaylik yaratish maqsadida 2027-yilning 31-mayiga qadar ko‘rib chiqilayotgan sigirlar iste’mol qiladigan ozuqaning yarmini belgilangan geografik chegaradan tashqaridan olib kirishga ruxsat berildi. Xuddi shunday, yana bir nufuzli turdagi “beaufort” pishloqida ham qoidalar yengillashtirildi. Beaufort ishlab chiqarishda ishlatiladigan sut beradigan sigirlarning ozuqasidagi mahalliy yaylov va pichan miqdori 75 foizdan 50 foizga kamaytirilgan bo'lsa-da, hayvonlarga berilishi mumkin bo'lgan qo'shimcha don miqdori ham oshirildi.

Komte ishlab chiqaruvchilari uchun makkajo'xori importiga ruxsatnoma

Fransiyaning eng ko'p tanilgan ro'yxatga olingan pishloqlaridan biri "comte" ham qurg'oqchilik choralaridan o'z ulushini oldi. Yangi nizomga ko‘ra, tvorog ishlab chiqarish uchun sog‘ilgan sigirlarning oziqlanishida muhim ahamiyatga ega bo‘lgan makkajo‘xori 31 oktyabrgacha ro‘yxatga olingan geografik hududdan tashqaridan yetkazib berilishiga ruxsat berildi. Bu qadam ozuqa taqchilligiga uchragan mahalliy ishlab chiqaruvchilarning moliyaviy va operatsion yukini yengillashtirishga qaratilgan.

Jenevard qishloq xo'jaligi vaziridan chuqur inqiroz haqida ogohlantirish

Bu voqealar Fransiyadagi qishloq xo‘jaligining og‘ir ahvolini yana bir bor ochib berdi. Fransiya Qishloq xo'jaligi vaziri Enni Jenevard 18 avgust kuni qatnashgan jamoat televideniyesi Franceinfo dasturida bu borada ajoyib bayonotlar berdi. Jenevard; U Fransiya qishloq xo‘jaligi sektori qurg‘oqchilik, haddan tashqari issiqlik to‘lqinlari va nazoratsiz o‘rmon yong‘inlari tufayli chuqur inqiroz to‘lqiniga duch kelganini ta’kidladi. Ushbu og'ir iqlim sharoiti tufayli fermerlarning juda jiddiy narxlar to'lashini ta'kidlagan vazir Jenevard, qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining bu salbiy jarayondan barcha darajada ta'sirlanganini ta'kidladi.