Iýmit önümlerindäki gizlin howp: "Şekersiz" belliginiň arkasyndaky hakykat

"Az kalorili", "ýeňil" ýa-da "şekersiz" diýlen iýmitler, sagdyn durmuş, şekilli bolmak we horlanmak meselesinde sarp edijileriň ilkinji saýlanlaryndan biridir. Şeýle-de bolsa, bazar tekjelerini bezän bu özüne çekiji önümler, görünişi ýaly bigünä bolup bilmez. Medipol Koşuýolu keselhanasyndan diyetisist Nazly Aýdyn glýukoza siropyndan, arassalanan uglewodlardan we şeýle önümleriň yzky belliklerinde gizlenen dürli himiki goşundylardan duýduryş berip, aňly sarp etmäge çagyrdy.

Öňe aldanmaň: Önümiň arka tarapyndaky düzüm sanawyny gözden geçiriň

Dietis Nazly Aýdyn, söwda wagtynda iýmitleriň marketing strategiýasy bilen aldanmaly däldigini aýtdy we hakyky hakykatyň bukjanyň arkasynda gizlenendigini aýtdy. Sagdyn saýlamak üçin önümleriň öňündäki ynamly şygarlaryň ýerine mazmun derňewiniň edilmelidigini aýdan Aýdyn: "Iýmitiň hakykatdanam sagdyndygyna düşünmek üçin öň tarapdaky" diýeta "jümlelerine däl-de, paketiň arka tarapyndaky ingredientleriň sanawyna göz aýlamalydyrys. yglan etmek we olaryň nämedigini bilmeýän bolsaňyz, şol önümi sarp etmek kararyna hökman täzeden garamalysyňyz. " tapyldy.

Şekersiz elmydama bigünäligi aňlatmaýar

Sarp edijileriň arasynda iň köp ýaýran ýalňyş düşünjeleriň biri, "şekersiz" diýilýän iýmitleriň kaloriýasyz ýa-da düýbünden zyýansyzdygy baradaky düşünje. Bu ýagdaýyň saglyga çynlakaý howp abandyryp biljekdigini mälim eden Dietitian Nazly Aýdyn önümlere tagam profilini döretmek üçin fruktoza siropy, glýukoza siropy, krahmal emele gelenler we arassalanan uglewodlar goşulyp biljekdigini aýtdy. Aýdyn duýduryş berdi: "Önüm" şekersiz "diýmegi mümkin, ýöne formula goşulan dürli şeker önümleri ganyň şekeriniň duýdansyz üýtgemegine sebäp bolýar. Bu insuliniň bölünip çykmagyny ýokarlandyrýar, adamyň has çalt açmagyna we bilmän günüň dowamynda ýokary kalorili, sagdyn iýmitlere öwrülmegine sebäp bolýar.

Glýukoza siropynyň howpy, hatda tebigy diýip hasaplaýan seneleriňizde-de

Sagdyn iýmit hökmünde saýlanylýan tebigy önümler hem önümçilikde we gaýtadan işlemekde çynlakaý kynçylyklara sebäp bolup biler. Aýdyn esasanam guradylan miwelere ünsi jemläp: "Sagdyn alternatiwa hökmünde satyn alýan hurmalaryňyzyň yzky belligini okasaňyzam, olaryň glýukoza siropy bilen ýuwulýandygyny görüp bilersiňiz. Bu ýagdaýda peýda görjek bolanyňyzda bedeniňize köp mukdarda arassalanan şeker girizersiňiz" -diýdi. Ambulatoriýa amallary wagtynda köplenç duş gelýän ýalňyş düşünjä salgylanyp, Dietitian Nazly Aýdyn sözüni şeýle jemledi: "Çörek iýemok, ýöne diýilýän biskwit iýýärin. Bu çemeleşme gaty ýalňyş. Diýeta diňe gaplanan iýmit önümlerini saýlamagy aňlatmaýar. nol kaloriýa ýa-da ýagtylyk sagdyn durmuşyň açary bolup biler. "