Nol chiqindilar forumida oziq-ovqat chiqindilarining iqtisodiy narxi: 1 trillion dollar

Istanbulda boʻlib oʻtgan “Zero Waste Forum 2026” butun dunyo boʻylab oziq-ovqat chiqindilarining koʻlamini ochib berdi. Qishloq va o'rmon xo'jaligi vaziri Ibrohim Yumakli bu yerda qilgan bayonotida, ishlab chiqarilgan oziq-ovqatning uchdan bir qismi stolga yetmasdan yo'q bo'lib ketishiga e'tibor qaratdi va bu chiqindilarning global iqtisodiyotga yetkazadigan yillik zarari haqida hayratlanarli ma'lumot berdi.

Oziq-ovqat chiqindilarining global iqtisodiyotga ta'siri

Yumakli har yili ishlab chiqarilgan oziq-ovqatning muhim qismi yo'qolganini aytdi. Uning ta'kidlashicha, bu holat global iqtisodiyotga yiliga1 trillion dollarlik katta zarar keltirmoqda. Shuningdek, bu yo‘qotishlarning nafaqat iqtisodiy, balki ekologik, ijtimoiy va ma’naviy jihatlari ham borligini ta’kidladi.

Istanbul gubernatorligi homiyligida tashkil etilgan forum “O‘rim-yig‘imdan keyingi yo‘qotishlarni kamaytirish – oziq-ovqat yetkazib berish zanjirida samaradorlikni oshirish” mavzusida o‘tkazildi. Shu doirada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va isrofgarchilikning oldini olish bo'yicha yuqori darajali mutaxassislar bir joyga to'plandi.

Insoniyatning umumiy kelajagi uchun asosiy savollar

Ochilish so'zida Vazir Yumakli, dunyo aholisining ko'payishi va tabiiy resurslarning kamayishi sharoitida oziq-ovqat ishlab chiqarishni himoya qilishning ahamiyatiga e'tibor qaratdi. Ishtirokchilardan “Nima uchun har yili milliardlab tonna oziq-ovqat ishlab chiqarilmoqda, millionlab odamlar hali ham ochlik bilan kurashmoqda?” degan savol berildi. Yumakli, savolga javob berar ekan, bu holatni faqat statistika bilan izohlab bo'lmasligini ta'kidladi.

Pulda muhokama qilingan mavzular orasida barqaror qishloq xo'jaligi siyosatlari va aylana iqtisodiyot modellari ham bor edi. Turk madaniyati va islomiy e'tiqodida isrofgarchilikka yo'l qo'yilmaganini bildirgan Yumakli va bu qadriyatlar bugungi qishloq xo'jaligi siyosatlari va ta'lim loyihalarida o'z aksini topganini tushuntirdi.

Oziq-ovqatlarni muhofaza qilish va barqarorlik

O'z nutqida vazir Yumakli, oziq-ovqat saqlanishi mehnat, suv va tuproqni muhofaza qilish demak ekanini ta'kidladi. Uning ta'kidlashicha, ishlab chiqarilgan oziq-ovqatning taxminan 13 foizi o'rim-yig'imdan keyingi jarayonlarda va 19 foizi iste'mol joylarida isrof qilinadi. Bu holat global issiqxona gazlari emissiyasining 8-10 foizini tashkil etganini aytdi.

COP31COP31 sammitining bu yil Turkiya mezbonligida Antaliyada bo'lishini eslatgan Yumakli, nol chiqindi madaniyatini ommalashtirishda qat'iyligini bildirdi. Shuningdek, u bunday uchrashuvlar mamlakatlar oʻrtasida yangi hamkorlik va axborot almashish uchun zamin yaratishini taʼkidladi.

Shoshilinch yechimlar va kelajak istiqbollarini izlash

Forumda 2050-yilga borib dunyo aholisi soni 10 milliardga yetishi haqidagi bashorat oʻrtoqlashdi. Bu holat ko'proq oziq-ovqat va resurslardan ehtiyotkorlik bilan foydalanish zarurligini anglatadi. Bu doirada vazir Yumakli, oziq-ovqat isrofgarchiligining oldini olish nafaqat iqtisodiy masala, balki global mas'uliyat ekanligini ta'kidladi.

Uchrashuv so'ngida ishtirokchilar resurslardan samarali foydalaniladigan va oziq-ovqat isrof qilinmagan kelajakka hissa qo'shish umidida ekanliklarini bildirdilar. Vazir Yumakli, bunday tadbirlarning oziq-ovqat tizimlarini yanada chidamli bo'lishi uchun muhim qadam ekanligini ta'kidladi.