Turkiya qandolat va shokolad sanoatining tarixiy rekordi: 198 davlatga eksport

An'anaviy qandolatchilik va zamonaviy shokolad mahsulotlari, Turkiyaning chuqur ildiz otgan oshpazlik madaniyatining eng shirin vakillari jahon bozorida chegaradan oshib ketishda davom etmoqda. Savdo vazirligi ma'lumotlaridan olingan ma'lumotlarga ko'ra, Turkiya qandolat sanoati yuqori ishlab chiqarish quvvati va innovatsion qarashlari bilan oziq-ovqat sanoatining eng dinamik tarmoqlaridan biri sifatida ajralib turadi. Turkiy lokum va halva kabi ko‘p asrlik an’anaviy lazzatlardan tashqari, o‘zgaruvchan iste’mol tendensiyalariga moslashgan zamonaviy shokolad mahsulotlari ham butun dunyoda yuqori talabga ega.

Turkiyaning global bozordagi xomashyo va ishlab chiqarish ustunligi

Turkiyaning qandolatchilik sanoatidagi global muvaffaqiyati ortida kuchli xomashyo mustaqilligi va ishlab chiqarish infratuzilmasi yotadi. Asosiy tarkibiy qism bo'lgan shakarga bo'lgan ehtiyojini o'z mahalliy ishlab chiqarishi bilan to'liq qondira oladigan Turkiya, jahon quritilgan meva va yong'oq ishlab chiqarishdagi yetakchiligi tufayli formulalarida ham katta xarajat va sifat ustunligiga erishmoqda. Ichki bozor talabini ko'proq qondiradigan yuqori ishlab chiqarish quvvati o'rta va yirik turk kompaniyalarini to'g'ridan-to'g'ri jahon bozorlariga yo'naltirmoqda. Xalqaro sifat va oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga to‘liq javob beradigan ishlab chiqaruvchilar yuqori qo‘shimcha qiymatga ega va innovatsion gazaklar bilan jahon gigantlari bilan raqobatlashadi.

Eksportdagi bir-biriga o'xshash rekordlar: 4,5 milliard dollarlik chegaradan oshib ketdi

So'nggi yillarda barqaror o'sish jadvalini ko'rsatgan Turkiya qandolat sanoati eksport ko'rsatkichlarida deyarli eng yuqori cho'qqiga chiqdi. Sektor eksporti 2021-yilda2,9 milliard dollarga yaqinlashgan bo‘lsa, 2022-yilda bu ko‘rsatkich3,4 milliard dollarga, 2023-yilda taxminan3,7 milliard dollarga va 2024-yilda3,9 milliard dollarga yetdi. O‘tgan yili rekord darajadagi o‘sish yiliga 5,4 milliard dollardan oshdi. chegara va tarixiy eksport rekordini yangiladi. Miqdori bo‘yicha roppa-rosa 1,2 million tonna qandli mahsulotlar jahon bozorlariga jo‘natildi. Joriy yilning 5 oyida o‘sish tendentsiyasi saqlanib qoldi va eksport chegarasi1,7 milliard dollardan oshib ketdi. Bu davrda shokolad, muzqaymoq, murabbo va tort kabi mahsulot guruhlari xorijiy savdolarda lokomotiv rol o‘ynadi.

Turk lazzatlari eng ko'p afzal qilingan mamlakatlar

Turkiyaning qandolat mahsulotlari dunyoning 198 davlatiga etib, global muvaffaqiyatga erishdi. Mamlakatlar bo'yicha eksport ma'lumotlari tekshirilganda, o'tgan yili eng ko'p eksport qilgan davlat 719,2 million dollar bilan Iroq bo'ldi. Iroqni 515,1 million dollarlik eksport hajmi bilan Amerika Qo'shma Shtatlari (AQSh) va 271,2 million dollar bilan Germaniya kuzatib bordi. 2025-yilda Buyuk Britaniya bozoriga eksport193,6 million dollarni tashkil etgan bo'lsa, Rossiya 152,8 million dollar bilan ro'yxatda beshinchi o'rinni egalladi. An’anaviy ovqatlanish madaniyati zamonaviy texnologiya bilan uyg‘unlashgan turk qandolatchilik mahsulotlari jahon qo‘shimcha qiymatli mahsulot bozoridagi ulushini kundan-kunga oshirishda davom etmoqda.