Vazir Yumakli eʼlon qildi: Yangi davr va sut ichishda qattiq nazorat boshlandi

Qishloq va oʻrmon xoʻjaligi vaziri Ibrohim Yumakli, oziq-ovqat xavfsizligini eng yuqori darajada taʼminlash, isteʼmolchilarni notoʻgʻri maʼlumotlardan himoya qilish va sektorda adolatsiz raqobatning oldini olish uchun Turkiya oziq-ovqat kodeksining ichimlik suti deklaratsiyasida juda muhim islohotlar amalga oshirilganligini maʼlum qildi. Vazir Yumakli, rasmiy gazetada eʼlon qilingan va rasman kuchga kirgan yangi tartibga solish bilan sut sektoridagi standartlar qayta aniqlanganligini bildirdi.

Sut tasnifida boshqa chalkashliklar yoʻq: "Sutga asoslangan ichimlik" taʼrifi olib tashlandi

Yangi tartibga solish doirasida bozorda chalkashliklarga sabab boʻlgan va isteʼmolchini chalgʻitishi mumkin boʻlgan "sutga asoslangan ichimlik" taʼrifi sirkulyardan butunlay olib tashlandi. Vazir Yumakli, ilgari yakuniy mahsulotda kamida 50 foiz ichimlik sutini oʻz ichiga olgan mahsulotlar uchun ishlatilgan ushbu taʼrifning bozorda haqiqiy ekvivalenti yoʻqligini aytdi. Bunday mahsulotlarning sektorda "xushboʻy/xushboʻy ichimlik suti" yoki "sut oʻz ichiga olgan ichimliklar" sifatida taqdim etilganini bildirgan Yumakli, bu chalkashlikka barham berganliklarini aytdi.

Yumaklı, isteʼmolchilarni himoya qilish uchun sutni yogʻ tarkibiga koʻra tasniflashda tubdan qayta koʻrib chiqilganligini va oʻtmishda qoʻllanilgan va chalkashliklarga sabab boʻlgan oraliq yogʻ tasniflarining butunlay bekor qilinganini eʼlon qildi. Yangi kommyunikega koʻra, ichimlik suti endi faqat toʻrtta aniq toifada sotilishi mumkin: toʻliq yogʻli, toʻliq yogʻli, yarim yogʻli va yogʻsiz. Bozorga sutni ushbu toʻrtta toifadan tashqari oraliq narxlarda yetkazib berish butunlay taqiqlangan.

Birinchi marta shakar va ziravorlar stavkalariga kiritilgan cheklovlar

Yangi bayonot bilan, ayniqsa, bolalar tomonidan tez-tez isteʼmol qilinadigan xushboʻy ichimlik suti uchun muhim sogʻliqni saqlash choralari koʻrildi. Vazir Yumakli, birinchi marta xushboʻy ichimlik sutida qoʻllanilishi kerak boʻlgan umumiy taʼm miqdori uchun massaning kamida 1 foizi uchun pastki chegara kiritilganligini taʼkidladi va shakarni ishlatishdagi cheklovlarni quyidagi soʻzlar bilan izohladi:

"Biz ichimlik sutiga qoʻshilishi mumkin boʻlgan tashqi shakar miqdorini massa boʻyicha maksimal 5 foizga va mahsulotdagi umumiy shakar miqdorini maksimal 9,5 foizga cheklab qoʻydik. Shuningdek, biz ishlatilishi kerak boʻlgan shakar turlarini aniqladik. Ichimlik sutiga faqat yarim oq shakar, oq shakar va qoʻshimcha oq shakar qoʻshilishi mumkin. saxarozadan tashqari, taʼm berish jarayonlarida faqat tabiiy xushboʻy moddalardan foydalanishga ruxsat beriladi."

"Tabiiy" dan foydalanish boʻyicha qatʼiy standartlar

Isteʼmolchilar eng koʻp chalgʻitadigan sohalardan biri boʻlgan yorliqlash boʻyicha ham yangi qoidalar kuchga kirmoqda. Bundan buyon ichimlik suti qadoqlarida “tabiiy” iborasini qoʻllashda oʻta qattiq shartlar qoʻyiladi. Yangi qoidalarga koʻra, “tabiiy” iborasi faqat toʻliq yogʻli va kam yogʻli, tarkibida hech qanday qoʻshimcha, taʼm va xushboʻy moddalar boʻlmagan ichimlik sutida qoʻllanilishi mumkin. “Tabiiy” atamasi turli jarayonlar orqali laktoza miqdori kamaytirilgan yoki laktozasiz holga keltirilgan sut ichishda ishlatilmaydi.

Vazir Yumakli, oziq-ovqat xavfsizligini murosasiz himoya qilish uchun tekshirish va tartibga solish harakatlari uzluksiz davom etishini aytdi va yangi qarorlarning sektor va fuqarolar uchun foydali boʻlishini tiladi. Kommyunike kuchga kirgunga qadar faoliyat yuritayotgan mavjud oziq-ovqat korxonalariga yangi qoidalarga toʻliq amal qilishlari uchun 2027-yil 31-martgacha oʻtish davri berildi.