Vazir Yumakli e'lon qildi: Yangi davr va sut ichishda qattiq nazorat boshlandi

Qishloq va o'rmon xo'jaligi vaziri Ibrohim Yumakli, oziq-ovqat xavfsizligini eng yuqori darajada ta'minlash, iste'molchilarni noto'g'ri ma'lumotlardan himoya qilish va sektorda adolatsiz raqobatning oldini olish uchun Turkiya oziq-ovqat kodeksining ichimlik suti deklaratsiyasida juda muhim islohotlar amalga oshirilganligini ma'lum qildi. Vazir Yumakli, rasmiy gazetada e'lon qilingan va rasman kuchga kirgan yangi tartibga solish bilan sut sektoridagi standartlar qayta aniqlanganligini bildirdi.

Sut tasnifida boshqa chalkashliklar yo'q: "Sutga asoslangan ichimlik" ta'rifi olib tashlandi

Yangi tartibga solish doirasida bozorda chalkashliklarga sabab bo'lgan va iste'molchini chalg'itishi mumkin bo'lgan "sutga asoslangan ichimlik" ta'rifi sirkulyardan butunlay olib tashlandi. Vazir Yumakli, ilgari yakuniy mahsulotda kamida 50 foiz ichimlik sutini o'z ichiga olgan mahsulotlar uchun ishlatilgan ushbu ta'rifning bozorda haqiqiy ekvivalenti yo'qligini aytdi. Bunday mahsulotlarning sektorda "xushbo'y/xushbo'y ichimlik suti" yoki "sut o'z ichiga olgan ichimliklar" sifatida taqdim etilganini bildirgan Yumakli, bu chalkashlikka barham berganliklarini aytdi.

Yumaklı, iste'molchilarni himoya qilish uchun sutni yog' tarkibiga ko'ra tasniflashda tubdan qayta ko'rib chiqilganligini va o'tmishda qo'llanilgan va chalkashliklarga sabab bo'lgan oraliq yog' tasniflarining butunlay bekor qilinganini e'lon qildi. Yangi kommyunikega ko'ra, ichimlik suti endi faqat to'rtta aniq toifada sotilishi mumkin: to'liq yog'li, to'liq yog'li, yarim yog'li va yog'siz. Bozorga sutni ushbu toʻrtta toifadan tashqari oraliq narxlarda yetkazib berish butunlay taqiqlangan.

Birinchi marta shakar va ziravorlar stavkalariga kiritilgan cheklovlar

Yangi bayonot bilan, ayniqsa, bolalar tomonidan tez-tez iste'mol qilinadigan xushbo'y ichimlik suti uchun muhim sog'liqni saqlash choralari ko'rildi. Vazir Yumakli, birinchi marta xushbo'y ichimlik sutida qo'llanilishi kerak bo'lgan umumiy ta'm miqdori uchun massaning kamida 1 foizi uchun pastki chegara kiritilganligini ta'kidladi va shakarni ishlatishdagi cheklovlarni quyidagi so'zlar bilan izohladi:

"Biz ichimlik sutiga qo'shilishi mumkin bo'lgan tashqi shakar miqdorini massa bo'yicha maksimal 5 foizga va mahsulotdagi umumiy shakar miqdorini maksimal 9,5 foizga cheklab qo'ydik. Shuningdek, biz ishlatilishi kerak bo'lgan shakar turlarini aniqladik. Ichimlik sutiga faqat yarim oq shakar, oq shakar va qo'shimcha oq shakar qo'shilishi mumkin. saxarozadan tashqari, ta'm berish jarayonlarida faqat tabiiy xushbo'y moddalardan foydalanishga ruxsat beriladi."

"Tabiiy" dan foydalanish bo'yicha qat'iy standartlar

Iste'molchilar eng ko'p chalg'itadigan sohalardan biri bo'lgan yorliqlash bo'yicha ham yangi qoidalar kuchga kirmoqda. Bundan buyon ichimlik suti qadoqlarida “tabiiy” iborasini qo‘llashda o‘ta qattiq shartlar qo‘yiladi. Yangi qoidalarga ko‘ra, “tabiiy” iborasi faqat to‘liq yog‘li va kam yog‘li, tarkibida hech qanday qo‘shimcha, ta’m va xushbo‘y moddalar bo‘lmagan ichimlik sutida qo‘llanilishi mumkin. “Tabiiy” atamasi turli jarayonlar orqali laktoza miqdori kamaytirilgan yoki laktozasiz holga keltirilgan sut ichishda ishlatilmaydi.

Vazir Yumakli, oziq-ovqat xavfsizligini murosasiz himoya qilish uchun tekshirish va tartibga solish harakatlari uzluksiz davom etishini aytdi va yangi qarorlarning sektor va fuqarolar uchun foydali bo'lishini tiladi. Kommyunike kuchga kirgunga qadar faoliyat yuritayotgan mavjud oziq-ovqat korxonalariga yangi qoidalarga toʻliq amal qilishlari uchun 2027-yil 31-martgacha oʻtish davri berildi.