Муглада қарағай балының өнімі артты: өндірушілер жалған өнімдерге шағымданады

Қыркүйек айының басында басталған соңғы бал сауу процесі Түркияның қарағай балы өндірісінің 86 пайызын және дүние жүзі өндірісінің 92 пайызын қамтамасыз ететін Мугладағы бал ормандары мен Милас, Ментеше, Мармарис және Көйджегіз аудандарында жалғасуда. Қолайлы климаттық жағдайларға байланысты соңғы үш жылда артқан қарағай балының өнімділігі қыркүйек-қараша айларында шамамен 4 миллион ұядан 20-25 мың тоннаға жетеді деп күтілуде. 2017 жылдан бері климаттың өзгеруі, пандемия және орман өрттері салдарынан 7-8 мың тоннаға дейін азайған өндіріс биыл соңғы бес жылдың ең жоғары деңгейіне жетті.

Омарташылар өндіріс шығындары мен нарықтық құнына алаңдайды

Мугла аймағында 20 жылдан бері өнім беріп келе жатқан Сивастық омарташы Хасан Өз бал саулығының өнімділікке әсеріне назар аударып, 700 ұяшықпен жүргізген өнімде өнім екі есе өскенін айтты. Хасан Өз: "Аралар сау болса, бал бар. Әрине, балдың құлдырауы да, құлдырауы да болады, бірақ бал бар. Оны құнына сату мүмкін емес. Нашар бал өндірілетіндіктен, балымыз, яғни таза және органикалық жолмен өндірілген бал жеткілікті құнды таба алмайды. Шығындарымыз көп, кірісіміз де өте жоғары. Дизель отынымыз өз деңгейінде емес. шығыстар.»

Глюкоза мен қант өнімдері жосықсыз бәсекені құрайды

Органикалық өндіріспен айналысатын омарташылар нарықтағы глюкоза мен жүгері шәрбаты өнімдері олардың еңбегін құнсыздандыратынын айтады. Омарташы Мелиха Өз зертханалық расталған сапалы балдың жалған өнімдермен бірдей санатта бағалануына көңілі толмайтынын айтып: "Қант, глюкоза, жүгері шәрбаты немесе біздің нарықты бұзатындар. Бізде балды зертханада тексердік. Олар өте жақсы сапалы бал. Бірақ біз бал өндіретіндер қантпен бірдей деп саналады. глюкоза, жүгері шәрбаты бар ара шаруашылығы, өкінішке орай, біз өндіретін қантсыз органикалық балдың құндылығы жоқ.»пайдаланылды.

Қыркүйек айының басында Мугланың Милас, Ментеше, Мармарис және Койджегиз аудандарында басталған қарағай балын сауу климаттық жағдайлардың жақсаруымен 20 мың тоннадан асатын өнім күтумен жалғасуда. Өндірушілер органикалық бал дизельдік отын мен пайдалану шығындарының жоғары болуына, сондай-ақ нарықтағы глюкоза мен қант өнімдері тудырған әділетсіз бәсекеге байланысты өзіне лайықты экономикалық құнды таба алмайтынын айтады.

Азық-түлік қауіпсіздігі және контрафактілік және жалған өнімдермен күрес Ауыл және орман шаруашылығы министрлігі жүргізетін тексерулер мен зертханалық талдаулар арқылы бақыланады. Тұтынушылар күдікті деп санайтын азық-түлік өнімдері туралы министрліктің "Hello 174 Food Line" желісі арқылы хабарлай алады, сондай-ақ Министрлік жариялаған жалған және жалғандық тізімдерінен бизнестің тіркелу күйін тексере алады.

Қорытынды

Мугла аймағында қарағай балы өндірісінің артуы климаттың жақсаруының ауыл шаруашылығы өнімділігіне оң әсерін дәлелдейді. Дегенмен, кірістіліктің артуына қарамастан, өндірушілер басынан өткерген экономикалық қиындықтар, ауылшаруашылық материалдарының құнының өсуі және нарықтағы бақыланбайтын өнімдер сектордың тұрақтылығына айтарлықтай қысымның бар екенін көрсетеді.

Органикалық және таза бал өндірушілердің бір нарықта жалған өнімдермен бәсекеге түсуі жергілікті өндірушінің өз еңбегі үшін өтемақы ала алмау қаупін тудырады және оның ұзақ мерзімді перспективада ара шаруашылығы қызметінен бас тартуына әкелуі мүмкін.

Мүмкін әсерлер

Нарықтағы глюкоза мен қант өнімдеріне бақылауды күшейту органикалық бал өндірушілердің нарықтағы үлесін сақтап қалуына және өнімді нақты құнымен сатуына ықпал етуі мүмкін. Әйтпесе, шығындарын өтей алмаған өндірушілер өндірістен бас тартса, бұл Түркияның қарағай балы өндірісіндегі әлемдік көшбасшылығына кері әсерін тигізуі мүмкін.

Тұтынушылардың контрафактілік өнімдер туралы хабардар болуы және сезімталдығы азық-түлік нарығындағы сапа стандарттарын арттыруы мүмкін. Бұл ара шаруашылығы саласындағы тіркелмеген және жалған өндірісті азайтуға көмектесуі мүмкін.