Mugʻlada qaragʻay asal hosili ortdi: ishlab chiqaruvchilar soxta mahsulotlardan shikoyat qilmoqda

Sentyabr oyi boshida boshlangan soʻnggi asal sogʻish jarayoni Turkiyaning qaragʻay asali ishlab chiqarishning 86 foizini, dunyo ishlab chiqarishining 92 foizini taʼminlagan Mugʻlaning asal oʻrmonlari bilan Milas, Menteshe, Marmaris va Koʻycegiz tumanlarida davom etmoqda. Soʻnggi uch yilda qulay iqlim sharoiti tufayli ortgan qaragʻay asalining sentyabr-noyabr oylarida taxminan 4 million uyasidan 20-25 ming tonnaga yetishi kutilmoqda. Iqlim oʻzgarishi, pandemiya va oʻrmon yongʻinlari tufayli 2017-yildan buyon 7-8 ming tonnagacha kamaygan ishlab chiqarish joriy yilda soʻnggi besh yilning eng yuqori darajasiga yetdi.

Asalchilar ishlab chiqarish xarajatlari va bozor qiymatidan xavotirda

Mugʻla viloyatida 20 yildan beri ishlab chiqargan Sivaslik asalarichi Hasan Oʻz, asalarilar sogʻligʻining mahsuldorlikka taʼsiriga eʼtibor qaratdi va 700 uyalar bilan olib borgan ishlab chiqarishda hosilning ikki barobar ortganini aytdi. Hasan Oʻz, "Asallar sogʻlom boʻlsa, asal bor. Albatta, asalda past-balandlik boʻladi, lekin asal bor. Qiymatida sotilmaydi. Yomon asal ishlab chiqarilgani uchun asalimiz, yaʼni sof va organik asal yetarli qiymat topa olmayapti. Xarajatlarimiz koʻp, sarf-xarajatlarimiz juda baland. xarajatlar.”

Glyukoza va shakar mahsulotlari adolatsiz raqobatni tashkil qiladi

Organik ishlab chiqarish bilan shugʻullanuvchi asalarichilar bozorda glyukoza va makkajoʻxori siropi mahsulotlari ularning mehnatini qadrsizlantirishini taʼkidlaydilar. Asalarichi Meliha Oʻz laboratoriya tomonidan tasdiqlangan sifatli asalning soxta mahsulotlar bilan bir xil toifada baholanishidan noroziligini bildirdi va shunday dedi: “Shakar, glyukoza, makkajoʻxori siropi yoki bozorimizni buzayotganlar. Biz asalimizni laboratoriyada tekshirib koʻrdik. Ular juda sifatli asal. glyukoza, makkajoʻxori siropi bilan asalarichilik, afsuski, biz ishlab chiqaradigan shakarsiz organik asalning qiymati yoʻq."ishlatilgan.

Sentyabr oyi boshida Mugʻlaning Milas, Menteshe, Marmaris va Köycegiz tumanlarida boshlangan qaragʻay asal sogʻish, iqlim sharoitining yaxshilanishi bilan 20 ming tonnadan ortiq hosil olish kutilishi bilan davom etmoqda. Ishlab chiqaruvchilarning taʼkidlashicha, organik asal yuqori dizel yoqilgʻisi va ekspluatatsiya xarajatlari, shuningdek, bozorda glyukoza va shakar mahsulotlari yaratgan adolatsiz raqobat tufayli oʻziga munosib iqtisodiy qiymatni topa olmaydi.

Oziq-ovqat xavfsizligi hamda kontrafakt va qalbakilashtirilgan mahsulotlarga qarshi kurash Qishloq va oʻrmon xoʻjaligi vazirligi tomonidan oʻtkaziladigan tekshiruvlar va laboratoriya tahlillari orqali nazorat qilinadi. Isteʼmolchilar shubhali deb hisoblagan oziq-ovqat mahsulotlari haqida vazirlikning "Salom 174 oziq-ovqat liniyasi" orqali xabar berishlari va vazirlik tomonidan eʼlon qilingan joriy kontrafakt va soxta roʻyxatlardan tadbirkorlik subʼektlarining roʻyxatga olish holatini tekshirishlari mumkin.

Xulosa

Mugʻla viloyatida qaragʻay asal ishlab chiqarishning ortishi iqlimning yaxshilanishi qishloq xoʻjaligi hosildorligiga ijobiy taʼsir koʻrsatishini isbotlaydi. Biroq, hosildorlikning oshishiga qaramay, ishlab chiqaruvchilar boshdan kechirayotgan iqtisodiy qiyinchiliklar, qishloq xoʻjaligi mahsulotlari tannarxining oshishi va bozordagi nazoratsiz mahsulotlar soha barqarorligiga jiddiy bosim borligini koʻrsatmoqda.

Organik va sof asal ishlab chiqaruvchilarning bir bozorda soxta mahsulotlar bilan raqobatlasha olishi mahalliy ishlab chiqaruvchining oʻz mehnati uchun tovon ololmasligi va uzoq muddatda asalarichilik faoliyatidan voz kechishi xavfini tugʻdiradi.

Mumkin effektlar

Bozorda glyukoza va shakar mahsulotlari ustidan nazoratni kuchaytirish organik asal ishlab chiqaruvchilarga bozor ulushini saqlab qolish va mahsulotlarni haqiqiy qiymatida sotishga yordam beradi. Aks holda, oʻz xarajatlarini qoplay olmagan ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarishdan voz kechsa, bu Turkiyaning qaragʻay asal ishlab chiqarishdagi yetakchi mavqeiga salbiy taʼsir koʻrsatishi mumkin.

Isteʼmolchilarning qalbaki mahsulotlardan xabardorligi va sezgirligi oziq-ovqat bozorida sifat standartlarini oshirishi mumkin. Bu asalarichilik sohasida roʻyxatdan oʻtmagan va soxta ishlab chiqarishni kamaytirishga yordam berishi mumkin.