Баклаванын “жашыл алтыны” болгон мистенин түшүмү башталды: түшүмдүүлүк 60 миң тонна

Түрк ашканасынын жана өзгөчө салттуу баклаванын эң маанилүү сырьёлорунун бири болгон мистеде «жашыл алтын» деп сыпатталган мистенин биринчи түшүмүн жыйноо мезгили чоң толкундануу менен башталды. Жыпар жыты, өзгөчө жашыл түсү жана жогорку майлуулугу менен десерт тармагында алмаштырылгыс боз мисте бышкандан кийин кызуу аракет менен бутактарынан жыйналат.

Оор эмгек таңдын биринчи жарыгынан башталат

Газиантепте жайдын аптаптуу ысыгы күчүнө киргендиктен, айыл чарба кызматкерлери таң эрте жумушка киришти. Жержаңгак дарактардын арасынан бирден кол менен терилип, бактардын түбүнө төшөлгөн чоң чүпүрөктөрдүн үстүнө сакталат. Андан кийин чогултулган азыктар трактордук чиркегичтерге жүктөлүп, тазалоо, майдалоо жана кабыгынан тазалоо үчүн заманбап жабдууларга жөнөтүлөт.

Кадимки мисте түшүмүнө бир ай калганда чогултулган боз мисте курч жыты менен көптөгөн десерттерге жана тамактарга, өзгөчө баклавага өзгөчө даам берет. Түшүм жыйноо процессине баа берген фермер Касым Чевик, чоң аракет менен өстүргөн продукциясынын сыйлыгын алуудан кубанычта экенин айтты. Сезондук айыл чарба кызматкериАлие Демир оруп-жыюу мезгилинин келишине ыраазы экендиктерин жана таңкы сааттарда башталган оор жумушка карабай иштеп жатышканын билдирди.

Табигый кырсыктарга карабастан, түшүмдүүлүктүн чоң өсүшү күтүлүүдө

Газиантеп облустук айыл чарба жана токой чарба директору Ибрахим Саглам оруп-жыюу толкунун бөлүшүү үчүн Огузели районунун Икизжели районунун айылына жакын жердеги мисте бакчаларын зыярат кылды. Өндүрүүчүлөр жана жумушчулар менен чогулуп, оруп-жыюу иштерин коштогон Саглам быйылкы өндүрүш маалыматтары тууралуу маанилүү билдирүүлөрдү жасады.

Өткөн жылы шаар боюнча 1 миллион 450 миң декар аянтка жержаңгак өстүрүлгөнүн эске салган Саглам төмөнкү маалыматтарды бөлүштү: «Быйыл жаан-чачындын көп болушуна байланыштуу жер астындагы сууларыбызда олуттуу өсүш болду жана бул өндүрүштүн өсүшүнө түздөн-түз таасирин тийгизди. Түшүмдүүлүктү 420 миң тонна 260 жылда 420 миң тонна болушун күтөбүз. 220 миң декар аянтка мөндүр жана торнадо кырсыгы катталды. Мындан тышкары, бул биздин мисте өндүрүү аянты быйыл 1 миллион 469 миң декарга жетти.»

Келечектеги мезгилдерди өндүрүү үчүн интенсивдүү сактык чаралары көрүлүүдө

Облустук директору Ибрахим Саглам жыл ичинде жержаңгак өскөн аймактарда олуттуу жаратылыш окуяларынын болгонун белгилеп, өзгөчө 3-майда болгон мөндүр жана торнадо апаатынын айыл чарба аймактарына зыян келтиргенин белгиледи.

Саглам, кырсыктан кийин аткарылган иштер тууралуу: «3-майда болгон кырсыктан улам 2027-жылы өндүрүш үчүн брусчалар калбай калуу коркунучуна туш болдук. Бирок, жамгырдын көп жаашы жана Писта бак-дарактарынын илимий изилдөөлөр тобунун техникалык изилдөөлөрүнүн натыйжасында бул терс абалдын ордун толтура алабыз деп күтүп жатабыз. Бардык продюсерлерибизге жемиштүү жана кирешелүү сезон каалайм»деди