Qayta ishlangan ovqatlar sog'liq uchun xavflarni oshiradi

Frantsiyada o'tkazilgan keng qamrovli tadqiqot qayta ishlangan oziq-ovqat tarkibidagi qo'shimchalar jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkinligini aniqladi. Tadqiqot natijalariga ko‘ra, bunday oziq-ovqatlar yuqori qon bosimi xavfini 29 foizga, yurak xuruji va insult xavfini esa 16 foizga oshiradi. Ayniqsa, natriy nitrit kabi moddalar nozik mahsulotlarda tazelik beradi, ammo salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Jamoat salomatligi bo'yicha mutaxassisDr. Anais Hasenböhlerqayta ishlangan oziq-ovqatlardan voz kechish kerakligini ta'kidlaydi.

Qo'shimchalarning sog'likka ta'siri

Fransiyada 110 ming kishi ishtirokida o'tkazilgan ushbu keng qamrovli tadqiqot, tayyor soslar, yogurtlar, gazlangan ichimliklar va konserva mahsulotlarining kundalik hayotda tez-tez iste'mol qilinadigan qon bosimi xavfini oshirishi mumkinligini ko'rsatadi. Ushbu mahsulotlardagi qo'shimchalar tanadagi turli xil sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Tadqiqotlarga ko'ra, nozik mahsulotlar, ayniqsa natriy nitrit o'z ichiga olgan mahsulotlar qon bosimiga bevosita ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Dr. Anais Hasenböhlerdan ogohlantirishlar

Jamoat salomatligi bo'yicha mutaxassisDr. Anais Hasenböhler, mavzuga bag'ishlangan bayonotida, raf muddati uzoq bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishning diqqat bilan amalga oshirilishi kerakligini ta'kidladi. Qayta ishlangan oziq-ovqatlardan uzoq turish muhimligiga e'tibor qaratgan Hasenböhler, "Oziq-ovqatning saqlash muddati qanchalik uzoq bo'lsa, umringiz ham shunchalik qisqa bo'lishi mumkin". Bunday oziq-ovqatlarning sog‘lig‘imizga salbiy ta’siri ko‘proq tabiiy va yangi mahsulotlarga ustunlik berish kerakligini ko‘rsatadi.

Sog‘lom ovqatlanishning muqobil usullari

Mutaxassislarning ta’kidlashicha, qayta ishlangan oziq-ovqatlardan uzoqroq turish orqali sog‘lom hayot kechirish mumkin. Yangi meva va sabzavotlar, organik mahsulotlar va uyda pishirilgan ovqatlar bu borada xavfsizroq alternativa sifatida ajralib turadi. Sog'lom ovqatlanish uzoq muddatda surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Binobarin, qayta ishlangan oziq-ovqatlarning salomatlikka salbiy ta'sirini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Frantsiyada olib borilgan tadqiqotlar bunday mahsulotlarni iste'mol qilishni kamaytirish muhimligini yana bir bor ochib beradi. Kelajakda ko'proq odamlar bu tushunchaga ega bo'lsa, bu aholi salomatligini muhofaza qilishga hissa qo'shishi mumkin. Yangilikdagi barcha o'zgarishlarni bitta manbada ko'rish uchun Sabah gazetasini kuzatib boring.">