Gysgaça
- Trabzondaky çärä Gara deňziň geografiki taýdan görkezilen peýnirleri bilen taýýarlanan 100 resept hödürlendi.
- Çärä gatnaşyjylara sebitiň baý peýnir görnüşleri bilen taýýarlanan takmynan 100 özboluşly resept hödürlendi.
- Gara deňziň dürli künjeklerinden geografiki taýdan görkezilen önümler, Trabzonda geçirilen "Dört şäher bir miras" çäresinde gastronomiýa höwesjeňleri bilen duşuşdy.
Gara deňziň dürli künjeklerinden geografiki taýdan görkezilen önümler, Trabzonda geçirilen "Dört şäher bir miras" çäresinde gastronomiýa höwesjeňleri bilen duşuşdy. Çärä gatnaşyjylara sebitiň baý peýnir görnüşleri bilen taýýarlanan takmynan 100 özboluşly resept hödürlendi.
Gara deňziň medeni mirasy
Türk aşhanasy hepdeliginiň çäginde Trabzon ýetişiş instituty tarapyndan gurnalan bu çäre türk aşpezlik medeniýetiniň we sebit gastronomiýa gymmatlyklarynyň çuň köklerini açdy. Gatnaşanlara Trabzon, Rize, Artvin we Gümüşhane-den geografiki taýdan görkezilen önümler hödürlendi. Bu çäre Gara deňziň medeni baýlygyny görkezýän bolsa-da, ýerli tagamlary hem ösdürdi.
Localerli tagamlaryň tanyşdyrylyşy
Trabzon, Rize, Artvin we Gümüşhane aşpezlik medeniýetlerini birleşdirip, gurama adaty önümçilik usullary bilen tapawutlanýan geografiki taýdan görkezilen önümleri görkezdi. Çärä myhmanlara dürli görnüşli peýnir ulanyp taýýarlanan köp sanly tagam we desert hödürlendi. Gara deňziň simwol tagamlaryndan biri bolan kuýmak we muhlamanyň taýýarlanyşy hem iş ýüzünde görkezildi.
Asyl reseptler bilen baýlaşdyrylan menýu
Aşpezler "Bişirilen armut bilen peýnir deserti", "Koloroll", "Peýnir towugy Lokması", "Strawberry Koloti Loti". Gatnaşanlar bu ýörite reseptler bilen sebitiň peýnir dürlüligini başdan geçirmäge mümkinçilik aldylar. class = "lazyload">
Adaty süýt önümleriniň ähmiýeti
Trabzon ýetişmek institutynyň müdiri Sibel Karabina türk aşhanasy barada möhüm sözler aýtdy. Karabina "Türk aşhanasy asyrlar boýy emele gelen köp gatlakly mirasdyr. Bu mirasyň möhüm bölegi süýt önümleri. Gündogar Gara deňiz sebitinde adaty peýnir önümçiligi tebigatyň sazlaşykly ýaşaýşyny görkezýär." Bu ýagdaýda aşpezleriň ýerli peýnirler bilen döreden reseptleri adaty tagamlarymyzy täze düşündirişler bilen birleşdirdi.
Geljege täsirler
Gara deňiz aşhanasynyň baýlygyny we dürlüligini tanatmakdan başga-da, bu çäre bu medeni mirasy geljek nesillere geçirmekde möhüm ädim boldy. Sebitiň ýerli peýnirleri we olar bilen taýýarlanan reseptler tagam söýüjiler üçinem, gastronomiýa hünärmenleri üçinem ylham berdi.
Teswirler (0)
Teswir ýaz
Entek teswir ýazylmandyr. Ilkinji teswiri siz ýazyň!