Turkiyadagi mahalliy Salep navlari: Asal tuber va Bol tuber

Meltem Güneş / Ankara - Turkiya qishloq xo'jaligi biologik xilma-xilligi va barqaror ishlab chiqarish maqsadlari yo'lida muhim qadam tashladi. Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari va siyosatlari bosh boshqarmasi (TAGEM) qoshidagi Egey qishloq xo'jaligi tadqiqot instituti tomonidan qariyb 20 yil davomida olib borilgan ishlar natijasida Turkiyaning ilk mahalliy salep navlari "Asal tuber" va "Bol Tuber" rasman ro'yxatga olindi. Bu yangi mahalliy salep turlari qishloq xo'jaligi sohasida yanada ishonchli va yuqori samarali ishlab chiqarish imkoniyatlarini taqdim etish orqali ishlab chiqaruvchilar uchun muhim rivojlanish sifatida qabul qilinmoqda.

Qishloq xo'jaligi biologik xilma-xilligida muhim qadam

Yumaklı jurnalistlarga bergan bayonotida, asrlar davomida tabiatdan olingan salep ildizlarining nazoratsiz yig'ish tufayli katta zarar ko'rganini aytdi. Egey Dehqonchilik Tadqiqot Institutining sa'y-harakatlari tufayli salep endi tabiatdan yig'ib olingan o'simlik emas, balki dala sharoitida standartlarga muvofiq ishlab chiqarilgan mahsulotga aylandi. Bu rivojlanish, tabiatdan to'planishi taqiqlangan salep turlarini dala sharoitida o'stirib, atrof-muhitning buzilishining oldini olishga hissa qo'shadi.

Tabiatni muhofaza qilish va eksport imkoniyatlari

Yumaklı, dunyoda birinchi marta qo'llanilgan bu usul bilan turning muhofaza qilinishini va ishlab chiqarishning ortishini bildirdi. Ishlab chiqarishning ortishi Turkiyaning taqiqlangan salep eksportiga ham zamin yaratishi mumkin. Yangi ro'yxatga olingan salep navlari bir nechta ildiz va yuqori sifat standartlarini ishlab chiqarish imkoniyatiga ega. Shunday qilib, endemik turlarni himoya qilish orqali tabiatdan yig'ish zarurati yo'qoladi va salep ishlab chiqarish yanada foydali bo'ladi.

Salep ishlab chiqarish va kelajakdagi iqtisodiy samaralar

Hozirda 400 dekar maydonda amalga oshirilayotgan yillik 150 tonna mahsulot ishlab chiqarish yanada professional va mahalliy nav tarkibiga ega bo'lishi mumkin. Bu o'zgarish Turkiyaning ham mahalliy, ham xalqaro bozorlarda salep ishlab chiqarish quvvatini oshirish salohiyatiga ega. Shunday qilib, ham ekologik barqarorlikka erishiladi, ham iqtisodiy rivojlanishga hissa qo‘shiladi.

Bunday innovatsion qishloq xo‘jaligi ishlanmalari Turkiyani qishloq xo‘jaligi sohasida yanada raqobatbardosh qilishi mumkin. Kelajakda mahalliy salep turlarini kengroq o‘zlashtirish biologik xilma-xillikni saqlashda ham, iqtisodiy imkoniyatlarni oshirishda ham muhim rol o‘ynashi mumkin.